Resep Telur Dadar Masak Saus Tiram untuk Lauk Makan Siang

04 Des 2025, 09:13 WIB

Fasrinisyah Suryaningtyas

Resep Telur Dadar Masak Saus Tiram untuk Lauk Makan Siang

Potret telur dadar (pixabay/mhburton)

Intinya Sih

Telur dadar masak saus tiram cocok jadi lauk makan siang atau bekal ngantor
Bahan dan cara membuat telur dadar masak saus tiram yang simpel dan mudah diikuti
Tips tambahan untuk variasi rasa dan cara penyajian telur dadar masak saus tiram yang menarik

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Is this "Intinya Sih" helpful?

Telur ayam merupakan salah satu bahan makanan yang bisa dikreasikan dengan beragam bumbu atau saus, serta cocok disantap di berbagai suasana. Salah satu perpaduan yang akan membuat selera makanmu bertambah adalah telur dadar dimasak dengan saus tiram. Tekstur telur yang lembut akan menyatu dengan saus tiram yang gurih.

Menu ini cocok banget jadi lauk pendamping nasi saat makan siang atau jadi bekal ngantor. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep telur dadar masak saus tiram berikut ini, yuk!

Resep Telur Dadar Masak Saus Tiram

Potret telur ayam (unsplash.com/Louis Hansel)

3-4 butir telur ayam negeri
1 batang daun bawang, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, iris tipis memanjang
23 gram (1 saset) saus tiram
1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
garam secukupnya
lada bubuk secukupnya
kaldu bubuk secukupnya
kecap manis secukupnya (opsional)
air secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Siapkan mangkuk. Masukkan telur ayam, daun bawang, dan garam secukupnya. Kocok lepas.
Panaskan minyak secukupnya di atas teflon datar dan cukup lebar. Bagi telur menjdadi dua, kemudian goreng masing-masing sampai matang. Jika sudah, angkat.
Saat sudah mulai dingin, potong telur berbentuk kotak atau sesuai selera. Sisihkan.
Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, lalu masukkan air secukupnya. Aduk merata dan masak sampai mendidih.
Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk kembali sampai merata.
Jika sudah pas, tuang larutan tepung maizena. Aduk hingga saus mengental.
Masukkan telur dadar yg sudah dipotong-potong tadi. Aduk merata dan masak sejenak.
Matikan api dan pindahkan masakan ke atas piring saji.
Telur dadar masak saus tiram siap disajikan untuk menu makan siang.

Tips Membuat

Jika ingin pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit atau cabai merah keriting sesuai selera saat menumis bawang putih dan bawang bombai.
Selain telur ayam negeri, kamu boleh menggunakan telur ayam kampung atau telur bebek.
Jiak ingin lebih banyak serat, kamu boleh menambahkan potongan wortel dan bayam ke dalam kocokan telur.
Gak pengin repot memotong telur dadar? Gunakan cetakan kue carabikang untuk menggoreng telur tersebut!

Demikian resep telur dadar masak saus tiram, menu simpel untuk lauk makan siang atau bekal ke kantor. Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan 3-4 porsi dan estimasi waktu pembuatanya 30 menit. Selamat memasak!