Selain ayam pop, telur dadar jadi salah satu menu favorit di restoran Padang. Berbeda dengan telur dadar biasa, ada campuran bumbu spesial yang bikin rasanya begitu nikmat.
Gak harus melulu ke restoran Padang untuk mencicipi telur ini, karena kamu bisa bikin sendiri di rumah. Caranya? Yuk, lihat resep dan cara membuat telur dadar Padang ala Yummy di bawah ini!
Bahan-bahan:
Bahan bumbu dasar merah:
Masukkan semua bahan bumbu dasar merah ke dalam blender, haluskan. Tumis bumbu halus di atas api kecil, sembari diaduk terus-menerus. Sisihkan.
Tambahkan garam, merica, telur, dan penyedap rasa ke dalam wadah, aduk sampai merata. Masukkan seledri, bawang merah, putih, prei, daun jeruk, tepung terigu, dan tiga sendok makan bumbu dasar merah. Aduk kembali.
Siapkan wajan yang diberi sedikit minyak, lalu tuang adonan telur ke dalamnya. Goreng sampai matang sembari dibalik cukup sekali. Angkat dan tiriskan.
Potong jadi beberapa bagian, sajikan telur dadar khas rumah makan Padang selagi hangat!
Itu dia resep telur dadar padang ala Yummy. Gimana, gampang, kan? Yuk, langsung bikin telur dadar khas Padang untuk menu keluarga di rumah!