Telur menjadi salah satu bahan penting dalam aneka masakan. Selain praktis dan dapat diolah menjadi beragam menu, telur sering kali dipilih karena mudah ditemukan.
Kalau kamu suka telur, kamu bisa mencoba berbagai resep menarik. Salah satunya telur panggang mozzarella. Resep ini merupakan sajian praktis dan mudah dibuat.
Sebelum memulai proses pengolahan, kamu siapkan dahulu bahan berikut ini.
Bahan-bahan:
Langkah awal yang perlu dilakukan adalah dengan mempersiapkan wajan berisi minyak zaitun. Masukan potongan bawang bombay dan bawang putih ke dalamnya.
Kamu dapat menumis kedua bawang ini hingga menguarkan aroma harum yang sedap. Jangan terlalu lama agar tak sampai gosong.
Jika tumisan bawang cukup harum, maka tuangkan heavy cream dan tomat halus ke dalamnya. Kamu dapat menuangkannya secara bergantian. Sesuaikan dengan takaran yang memang telah disiapkan.
Aduklah secara perlahan hingga tercampur rata. Tambahkan oregano kering dan garam serta lada hitam secukupnya agar cita rasanya pas. Kamu dapat menyisihkannya sejenak jika telah selesai.
Selanjutnya, siapkan cetakan khusus yang telah diberik oil spray. Pecahkan telur dan tuangkan ke dalam cetakan tersebut.
Kamu tinggal menuangkan campuran krim saus tomat yang telah dibuat sebelumnya. Jangan terlalu banyak menuangkannya. Sesuaikan dengan ukuran cetakan.
Taburi kembali dengan keju mozzarella. Pangganglah selama 5—10 menit hingga matang sempurna, lalu angkat dan sisihkan.
Kamu dapat mengeluarkan telur panggang dari dalam adonan. Pindahkan telur panggang ke piring saji yang telah dipersiapkan sebelumnya.
Sajikan menu ini dengan roti panggang mentega agar makin lengkap. Kamu juga bisa menambahkan saus agar cita rasanya lebih lezat.
Proses pengolahan menu telur panggang mozzarella ini ternyata sangat mudah. Cita rasa telur yang berpadu dengan krim saus tomat dan keju mozzarella terasa sangat pas. Bisa jadi camilan andalan kala lapar melanda.