Resep Membuat Tempe Asam Manis untuk Pilihan Lauk Favorit di Rumah
Tempe memang cocok diolah menjadi berbagai masakan yang lezat. Selain diolah menjadi tempe goreng atau orek tempe, kamu bisa mengolahnya menjadi tempe asam manis.
Ternyata saus asam manis gak hanya cocok dengan seafood. Rasa saus yang khas membuat rasa tempe menjadi naik kelas. Simak resep tempe asam manis berikut ini, yuk!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, potong dadu
- 2 siung bawang putih, iris
- 1/2 siung bawang bombay, iris
- 2 siung bawang merah, iris
- 9 buah cabai rawit, iris
- 4 sdm kecap pedas
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 buah air jeruk nipis
- air secukupnya
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- minyak secukupnya
2. Tumis semua bawang
Panaskan sedikit minyak di dalam teflon. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Tumis hingga semua bawang harum dan matang.
3. Masukkan bahan-bahan lainnya
Selanjutnya, masukkan irisan cabai rawit, tumis sebentar hingga layu. Tambahkan saus tiram, kecap pedas, dan air peras jeruk nipis.
4. Masukkan tempe, beri bumbu
Berikutnya, masukkan potongan tempe, aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, beri gula pasir, garam, dan lada secukupnya. Aduk-aduk kembali hingga bumbu merata.
5. Masak tempe asam manis hingga matang
Terakhir, beri sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan tempe asam manis matang. Setelah matang, pindahkan ke piring saji. Tempe asam manis siap disajikan.
Itu dia resep tempe asam manis yang lezat. Cocok menjadi pilihan lauk favorit di rumah. Selain itu, hemat dan caranya mudah. Selamat mencoba!
