Kalau kamu ingin menikmati terung dengan cara yang unik, cobalah resep kali ini. Terung yang digoreng krispi dan dicampur dengan bumbu cabai garam.
Renyah dan gurihnya bisa jadi sajian favorit di rumah. Lebih enak kalau dinikmati dengan saus dan mayones sebagai camilan, atau disantap dengan nasi hangat.
Supaya gak penasaran dengan rasanya, langsung simak resep terung krispi cabai garam di bawah ini, yuk!
Bahan-bahan:
Bahan cabai garam:
Bahan pelapis:
Siapkan air di dalam wadah, masukkan garam, lalu aduk hingga larut. Selanjutnya, potong-potong terung sesuai selera, rendam dengan air garam. Sisihkan dahulu.
Berikutnya, masukkan telur, lada putih bubuk, dan garam, kocok merata. Tambahkan tepung maizena, aduk merata.
Balurkan terung ke dalam tepung terigu, lalu ke bahan pelapis. Goreng terung krispi dengan minyak panas hingga matang, kemudian sisihkan.
Setelah itu, panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit, garam, kaldu jamur, dan kecap manis, aduk hingga merata.
Terakhir, masukkan terung krispi, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga harum dan kering. Setelah itu, angkat dan pindahkan terung krispi cabai garam ke dalam piring saji.
Itulah resep terung krispi cabai garam yang cocok jadi camilan atau lauk. Pencinta makanan gurih dan pedas wajib coba. Selamat memasak!