5 Resep Timun Suri yang Menyegarkan untuk Buka Puasa

Ilustrasi es timun suri (vecteezy.com/tyasindayanti)

Bahan-bahan:

1. 1 buah timun suri ukuran sedang, cuci bersih
2. 1 sendok teh biji selasih, rendam dengan air hangat hingga mengembang
3. sirup rasa melon secukupnya
4. air mineral atau air  matang secukupnya
5. es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Belah timun suri menjadi dua, kemudian kerok daging buahnya dengan menggunakan pengerok bulat atau serutan. Masukkan ke dalam wadah.
2. Tambahkan air, sirup melon, dan biji selasih. Aduk merata dan koreksi rasanya.
3. Tuang es timun suri ke dalam gelas saji, lalu tambahkan es batu sesuai selera.
4. Es timun suri selasih siap disajikan untuk berbuka puasa.

Bahan-bahan:

1. 500 gram timun suri
2. 100 gram gula merah
3. 40 ml santan instan
4. 250 ml air
5. garam secukupnya
6. es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih timun suri, lalu belah menjadi dua. Kerok daging buahnya dengan bentuk sesuai selera. Masukkan di dalam wadah.
2. Siapkan panci. Masukkan gula merah dan air, kemudian rebus hingga gula larut.
3. Kecilkan api, lalu tambahkan santan dan garam secukupnya. Aduk kembali hingga mendidih.
4. Matikan api dan pindahkan larutan gula di dalam wadah lain. Biarkan dingin pada suhu ruang.
5. Siapkan gelas saji. Masukkan timun suri, es batu, dan air gula secukupnya. Aduk merata.
6. Es timun suri santan siap disajikan untuk menu berbuka puasa.

Ilustrasi puding timun suri (unsplash.com/anvision)

Bahan-bahan:

1. 1 buah timun suri ukuran sedang
2. 2 bungkus agar-agar plain
3. 50-100 gram gula pasir
4. 100 ml kental manis
5. 800 ml air
6. garam secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih timun suri, kemudian belah dua dan potong daging buahnya kecil-kecli.
2. Masukkan daging buah ke dalam blender. Haluskan sebentar saja, lalu pindahkan ke dalam wadah lain.
3. Tambahkan kental manis dan aduk merata. Sisihkan.
4. Siapkan panci. Tuang air, bubuk agar-agar, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk merata dan rebus sampai mendidih.
5. Matikan api, lalu angkat dan tuang larutan agar-agar ke dalam cetakan secara perlahan.
6. Setelah uap panasnya hilang, tambahkan timun suri dan aduk perlahan sampai tercampur merata.
7. Simpan puding di dalam kulkas selama 2-3 jam.
8. Puding timun suri siap disajikan untuk berbuka puasa.

Ilustrasi jus timun suri (pixabay.com/hansuan_fabregas)

Bahan-bahan:

1. 1 buah timun suri ukuran sedang
2. 500 ml air mineral atau air matang
3. madu secukupnya
4. es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih timun suri dengan air mengalir.
2. Kupas kulitnya, kemudian potong daging timun suri kecil-kecil.
3. Masukkan timun suri, air mineral atau air matang, madu, dan es batu secukupnya ke dalam blender. Haluskan.
4. Tuang jus ke dalam gelas saji.
5. Jus timun suri madu siap disajikan untuk berbuka puasa.

Ilustrasi es kuwut timun suri (vecteezy.com/tyasindayanti)

Bahan-bahan:

1. 1 buah timun suri ukuran sedang
2. 500 gram nata de coco
3. 1 sendok makan biji selasih, rendam dengan air hangat sampai mengembang
4. 250 gram gula pasir
5. 2-3 buah jeruk nipis, peras airnya
6. air secukupnya
7. sirup melon secukupnya
8. pewarna makanan hijau secukupnya
9. es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan panci. Masukkan gula pasir dan air secukupnya, lalu rebus dan aduk merata sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
2. Bersihkan timun suri, lalu serut daging buahnya memanjang. Masukkan ke dalam wadah besar.
3. Tambahkan nata de coco, biji selasih, dan gula pasir yang sudah dilarutkan.
4. Tambakan sirup melon dan air matang atau air mineral secukupnya. Aduk merata.
5. Tambahkan air perasan jeruk nipis dan sedikit pewarna makanan hijau. Aduk kembali sampai merata dan koreksi rasanya.
6. Jika sudah pas, tuang minuman ke dalam gelas saji dan tambahkan es batu sesuai selera.
7. Es kuwut timun suri siap disajikan untuk berbuka puasa.

Demikian lima resep berbuka puasa dengan timun suri yang bisa kamu coba di rumah. Sudah gak sabar untuk menikmatinya, kan? Kamu mau bikin yang mana dulu, nih?