Resep Tiramisu French Toast, Cocok untuk Camilan Anak Kos

Bahan utama:

1. 4 lembar roti

2. 2 butir telur

3. 175 ml susu

4. 1 shot espresso

5. 2 sdt gula pasir

6. 1 sdt gula merah

7. Mentega secukupnya

Bahan untuk krim tiramisu:

1. 150 ml whipped cream

2. 50 gram gula halus

3. 250 gram mascarpone

Bahan untuk topping:

1. Bubuk kakao secukupnya

2. Cokelat parut secukupnya

1. Dalam mangkuk bersih, kocok telur, susu, espresso, gula pasir, dan gula merah dengan whisk hingga tercampur rata.

2. Celupkan setiap lembar roti tawar ke dalam adonan telur dan susu hingga roti lembap dan terlapisi merata.

3. Siapkan teflon anti lengket dengan sedikit mentega di dalamnya dan panaskan di atas api kecil.

4. Jika teflon sudah panas, panggang roti hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan dan matang. Angkat dan sisihkan.

5. Ambil mangkuk bersih lainnya, kemudian kocok whipped cream dan gula halus hingga mengembang dan teksturnya lembut.

6. Selanjutnya, tambahkan mascarpone ke dalam adonan krim dan aduk perlahan hingga semuanya tercampur sempurna.

7. Masukkan krim tiramisu ke dalam piping bag dan lubangi bagian ujungnya.

8. Susun french toast di piring saji dan hiasi dengan krim tiramisu di atasnya. Kemudian tumpuk lagi dengan satu lembar roti dan beri krim kembali di atasnya.

9. Taburi dengan bubuk kakao atau cokelat parut secukupnya sebagai sentuhan akhir yang menarik.

10. Tiramisu french toast siap untuk dinikmati!

1. Untuk hasil yang sempurna dan kokoh, pastikan untuk menggunakan roti tawar yang tebal. Kamu bisa memakai roti shokupan atau brioche sebagai bahan utama pembuatan hidangan ini.

2. Jika tidak memiliki mesin pembuat kopi untuk membuat espresso, kamu bisa membuatnya secara manual. Cukup larutkan ½ sdt kopi instan dalam 1 sdm air panas sebagai pengganti espresso.

3. Agar aromanya lebih wangi dan menggoda, kamu bisa mencoba menambahkan vanilla essence ke dalam adonan krim tiramisu. Bahan ini akan membuat tiramisu french toast buatanmu terlihat lebih mahal dan elegan.

4. Hindari memanggang roti dengan api besar karena bisa membuat roti terlalu gosong dan pahit. Untuk hasil yang sempurna, cukup panggang di atas teflon dengan api kecil agar matang secara perlahan dan merata.

5. Sebelum krim digunakan, kamu bisa menyimpannya sebentar di kulkas selama 15–20 menit. Suhu dingin akan membuat tekstur krim jadi lebih stabil dan rasanya lebih mirip dessert tiramisu asli.

Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat tiramisu french toast yang lezat, bikin nagih, dan tanpa perlu alat dapur yang rumit. Cocok banget untuk camilan ngopi sore atau akhir pekan di kosan.