Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
tongseng daging kambing (instagra.com/nawang.okta)

Ada banyak macam olahan tongseng, namun yang paling terlintas di kepala kita adalah sajian tongseng daging kambing yang populer. Terbayang bagaimana rasa kuah tongseng kambing yang berkaldu gurih dengan dagingnya yang empuk memanjakan lidah kita.

Menyajikan tongseng kambing bisa dibilang cukup mudah. Namun, jika pengolahannya tidak pas, yang ada daging bau prengus dan tidak sedap lagi dihidangkan. Untuk menghindari bau tersebut, maka kita perlu melakukan marinasi yang dipadu dengan perebusan. Mau tahu seperti apa caranya? Mari, simak ulasan artikel ini hingga selesai!

Bahan Tongseng Daging Kambing Simpel

ilustrasi daging kambing (unsplash.com/Jez Timms)

  1. 500 gram daging kambing
  2. 3 lembar daun salam
  3. 1 batang serai
  4. 2 ruas jari lengkuas
  5. 2 sendok makan kecap manis
  6. Cabe rawit utuh secukupnya
  7. 200 ml santan kental instan
  8. Garam secukupnya
  9. Kaldu bubuk sesuai selera
  10. 1 buah tomat
  11. Kubis secukupnya

Bumbu halus :

  1. 8 siung bawang merah
  2. 5 siung bawang putih
  3. 4 butir kemiri sangrai
  4. 2 ruas jari kunyit
  5. 1 ruas jari jahe
  6. 1/2 sendok makan ketumbar
  7. 1/2 sendok teh jintan sangrai

Cara Memasak

Editorial Team

Tonton lebih seru di