Resep Tumis Bakso Jagung Muda, Menu Praktis yang Lezat

1. 250 gram jagung muda
2. 10 buah bakso
3. 4 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 3 buah cabai merah besar
6. 3 buah cabai rawit merah
7. 5 buah cabai hijau
8. 1 buah tomat merah
9. 2 sdm gula merah
10. 1 sdt garam
11. 1/2 sdt kaldu jamur
12. 1 sdm saus tiram
13. 3 sdm kecap manis
14. 100 ml air
15. minyak goreng secukupnya

1. Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, dan cabai hijau besar, lalu iris-iris. Kemudian, potong-potong bakso dan sisihkan.
2. Selanjutnya, cuci bersih jagung muda, lalu potong-potong. Barulah, potong-potong tomat merah. Sisihkan.
3. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum serta layu. Setelah bumbu layu, masukkan irisan cabai dan tomat.
4. Kemudian, masukkan air, gula merah, bakso, dan jagung muda. Aduk rata, lalu biarkan mendidih.
5. Setelah mendidih, bumbui dengan garam, kaldu jamur, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata, lalu koreksi rasa. Bila sudah pas, lanjut masak hingga matang.
6. Sesudah tumis jagung muda bakso matang dan air menyusut, lalu matikan api. Kemudian, angkat dan tiriskan.
7. Tumis bakso jagung muda siap disajikan.

1. Pilih jagung muda yang masih bagus dengan ciri berbiji rapat, berjejer rapi, dan tidak mengerut.
2. Pastikan kamu tidak membeli jagung muda yang biji-bijinya bolong dan tak rapi. Sebab, kemungkinan besar jagung muda tersebut mengalami cacat panen.
3. Perhatikan saat membeli bakso frozen food. Pastikan masih fresh, kemasan tidak rusak, dan belum kedaluwarsa.
4. Kalau menginginkan kuah yang kental, tambahkan larutan tepung maizena. Pastikan larutan maizena teraduk merata supaya gak menggumpal.
5. Tambahkan bahan lain, seperti wortel serta telur puyuh, supaya tumis bakso jagung muda makin kaya gizi.

Bahannya simpel dan cara masak yang praktis membuat tumis bakso jagung muda cocok dijadikan ide menu makan harian. Rasanya sudah pasti lezat, dijamin bikin nafsu makan naik!