Resep Tumis Daging Ayam Kecap yang Mudah dan Nikmat, Wajib Coba!

15 Nov 2022, 11:15 WIB

tumis daging kecap (pixabay.com/sharonang)

Daging ayam merupakan salah satu jenis daging unggas yang mudah untuk ditemukan dan dapat diolah menjadi berbagai aneka masakan yang lezat dan nikmat. Daging ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera dengan cara seperti ditumis, digoreng, ataupun dibakar.

Akan tetapi jika kamu bosan dengan masakan berbahan dasar daging ayam yang begitu-begitu saja, kamu bisa mengkreasikan daging ayam ini menjadi menu istimewa lainnya yang pastinya nikmat dan menggugah selera.

Nah, di bawah ini ada resep berbahan dasar daging ayam yang nikmat dan pastinya mudah untuk dibuat di rumah. Daging ayam yang sudah dipotong-potong ditumis bersama dengan aneka bumbu-bumbu yang membuat rasanya gurih dan pastinya nikmat.

Kalau kalian penasaran dengan rasanya, berikut resep tumis daging ayam kecap yang lezat dan mudah dibuat.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi daging ayam mentah (pixabay.com/panchenko_karyna)

Bahan-bahan:

450 gram daging ayam
100 gr wortel
6 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 batang daun bawang
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdm gula pasir
1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya
Air hangat secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya

2. Potong-potong daging ayam

ilustrasi memotong daging (pixabay.com/congerdesign)

Pertama-tama, ambil daging ayam lalu cuci dengan air hingga ayam bersih. Kemudian potong-potong daging ayam menjadi bentuk dadu kecil. Kalian juga bisa memotongnya menjadi ukuran yang besar, cukup sesuaikan saja dengan selera masing-masing.

Setelah itu pindahkan daging ayam yang sudah dipotong-potong tadi ke dalam mangkuk dan cuci kembali daging ayam hingga benar-benar bersih, sisihkan. Kemudian potong-potong wortel menjadi berbentuk dadu dan cuci dengan menggunakan air hingga bersih. Pindahkan ke dalam mangkuk dan sisihkan.

3. Cincang dan tumis bawang

ilustrasi mengiris bawang (pixabay.com/pasja1000)

Selanjutnya, cincang kasar bahan-bahan lainnya seperti bawang merah dan bawang putih hingga halus. Kemudian ambil daun bawang lalu iris-iris menyerong, masukkan dalam mangkuk dan sisihkan sebentar.

Nyalakan api kompor dan panaskan minyak goreng secukupnya di atas wajan. Setelah minyaknya panas, langsung masukkan bawang putih cincang dan tumis sebentar sampai wangi. Lalu masukkan cincangan bawang merah, aduk-aduk sebentar kemudian masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong tadi. Tumis daging hingga mulai berubah sedikit warnanya.

4. Tumis daging ayam bersama bumbu hingga matang dan meresap sempurna

ilustrasi menumis daging (pixabay.com/Zozz_)

Tuangkan air hangat ke dalam wajan lalu biarkan hingga airnya mendidih. Setelah itu masukkan irisan wortel bersama dengan bumbu-bumbu penyedap seperti saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sebentar. Masak hingga daging ayamnya matang dan empuk.

Setelah daging ayamnya dirasa sudah mulai matang dan empuk, langsung masukkan kecap manis dan gula pasir secukupnya. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata dengan daging ayam. Kemudian masukkan irisan daun bawang lalu aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.

5. Koreksi rasanya dan sajikan

ilustrasi tumisan daging ayam (pixabay.com/adoproducciones)

Setelah airnya mulai menyusut, lanjut tuangkan larutan tepung maizena sambil terus diaduk-aduk hingga rata. Masak sebentar hingga benar-benar matang. Jangan lupa untuk tes rasanya terlebih dahulu.

Kemudian matikan api kompor dan pindahkan tumisan daging ayam ke dalam wadah atau piring saji yang sudah disiapkan. Tumis daging ayam kecap pun siap untuk disajikan.

Kalian bisa mencoba resep tumis daging ayam kecap di atas untuk dijadikan menu lauk pendamping nasi putih di rumah. Rasa gurih dan manisnya dijamin bikin nambah nasi terus. Jangan lupa untuk dicoba resepnya di rumah, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.