Resep Tumis Udang Asparagus, Ide Lauk Makan yang Lezat dan Bergizi
Siapa yang tidak suka dengan kombinasi udang segar dan asparagus yang renyah? Tumis udang asparagus adalah pilihan tepat untuk kamu yang ingin menyajikan hidangan sehat, lezat, dan penuh gizi. Dengan rasa gurih dari udang dan sensasi segar dari asparagus, hidangan ini dapat menjadi pilihan makan siang atau makan malam yang memanjakan lidah.
Tak hanya enak, tumis udang asparagus juga mudah dan cepat untuk dibuat. Hidangan ini juga kaya akan kandungan protein dan serat yang baik untuk tubuh. Simak cara membuat tumis udang asparagus yang nikmat dengan bahan-bahan sederhana berikut ini.
Bahan Tumis Udang Asparagus
- 200 gram udang ukuran sedang, kupas dan bersihkan
- 150 gram asparagus, potong-potong
- 1 buah wortel, serut tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang bombay, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh minyak wijen
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Tumis Udang Asparagus
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan aduk rata dengan bawang.
- Tambahkan wortel serut dan tumis sebentar hingga setengah matang.
- Masukkan udang ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna menjadi merah muda.
- Setelah itu, tambahkan asparagus dan aduk rata.
- Tuangkan saus tiram dan kecap manis ke dalam wajan, aduk kembali hingga merata.
- Tambahkan sedikit air jika terlalu kering, kemudian masak selama 2-3 menit.
- Bumbui dengan garam dan lada bubuk sesuai selera.
- Tuangkan minyak wijen untuk memberikan aroma harum pada hidangan.
- Aduk rata semua bahan hingga bumbu meresap sempurna.
- Sajikan tumis udang asparagus yang lezat dan nikmat di atas piring.
Tips Membuat
- Pilih udang segar untuk mendapatkan rasa yang lebih manis dan gurih pada tumisan.
- Jangan terlalu lama memasak asparagus agar tetap renyah dan penuh nutrisi.
- Gunakan saus tiram berkualitas untuk cita rasa yang lebih kaya.
- Tambahkan sedikit kaldu ayam jika ingin tumisan lebih beraroma dan gurih.
Tumis udang asparagus siap menemani santapanmu dengan kelezatan yang menggugah selera. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah karena selain nikmat, hidangan ini juga memberikan banyak manfaat kesehatan. Yuk, buat tumis udang asparagus untuk menu sehat harianmu!
