Masakan tumis udang telur cocok dijadikan pelengkap sarapan, makan siang, atau malam dengan waktu memasak kurang dari 15 menit.
Bahan utama yang dibutuhkan antara lain udang, telur, maizena, lada bubuk, daun bawang, air, garam, dan kaldu bubuk.
Tips memasak tumis udang telur antara lain menggunakan udang ukuran sedang untuk memudahkan proses memasak dan menambahkan minyak wijen untuk keharuman yang gurih.
Bikin lauk gak lebih dari 15 menit seringkali pilihannya sempit. Tapi, kamu bisa campurkan dua bahan gampang matang untuk menciptakan masakan variatif yang menggoda selera. Contohnya tumis udang telur ini.
Hidangan tersebut bisa dibuat cepat dan cocok dijadikan pelengkap sarapan, makan siang, sampai malam. Rasanya enak walaupun minim bumbu. Yuk, buruan recook dengan resep tumis udang telur ini.
10 buah udang
2-3 butir telur
1 sdm maizena
1,4 sdt lada bubuk
1 batang daun bawang, iris
2 sdm air
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Cuci bersih udang di air mengalir. Jangan lupa kupas kulit, kepala, dan kotoran di dalamnya sampai benar-benar bersih. Tiriskan.
Pindahkan udang ke dalam mangkuk, campurkan tepung maizena, lada bubuk, dan sedikit garam. Campur rata.
Sediakan mangkuk baru, pecahkan telur di dalamnya. Masukkan air, irisan daun bawang, garam, dan lada. Kocok sampai merata dan lembut.
Panaskan wajan dengan sedikit minyak, masak udang sampai hampir matang, angkat.
Tambahkan sedikit minyak lagi, tuangkan adonan telur ke dalam wajan.
Masak sampai setengah ngeset, lalu dorong telur ke tengah agar adonan yang masih encer bisa terkena panas. Lalu tambahkan udang di atasnya. Masak sampai matang.
Tumis udang telur siap dimakan!
Gunakan udang ukuran sedang untuk memudahkan proses memasak supaya semua bagian matang merata.
Bila pakai udang besar, potong dulu jadi beberapa bagian supaya mudah diaduk.
Untuk menambah keharuman, kamu bisa sisipkan sedikit minyak wijen ke dalam adonan telur supaya tumisan harum dan gurih.
Bila suka pedas, bisa juga tambahkan irisan cabai rawit ke dalam tumisan udang telur ini.
Memperoleh masakan cepat dan enak sekarang bisa kamu tambahkan dengan menu tumis udang telur. Tipikal comfort food yang pas untuk segala suasana, terutama saat kamu hanya punya waktu masak terbatas. Yuk, coba buat!