Resep Ubi Cilembu Latte yang Manis dan Creamy

Name: Resep Ubi Cilembu Latte yang Manis dan Creamy
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

07 Mei 2025, 05:55 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Ilustrasi kopi ubi cilembu (pexels.com/@rdne)

Ubi cilembu menjadi salah satu real food yang disukai banyak orang. Jika biasanya ubi cilembu dinikmati dalam bentuk panggang atau dijadikan campuran kue, kali ini kamu bisa mengolahnya menjadi minuman yang unik dan menggugah selera. Namanya ubi cilembu latte.

Ubi cilembu latte rasanya perpaduan rasa manis alami dari ubi dengan kelembutan susu, serta aroma khas kopi yang menggugah selera. Menciptakan sensasi creamy yang cocok dinikmati saat pagi hari atau sore santai.

Minuman ini juga bisa menjadi alternatif sehat bagi pencinta kopi yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda. Berikut resep ubi cilembu latte yang bisa kamu coba!

Bahan Ubi Cilembu Latte

Potret ubi cilembu panggang (IDN Times/Stella Azasya)

1 buah cilembu, panggang hingga matang
susu cair sesuai selera
1 saset kopi instan
madu secukupnya
es batu secukupnya

Cara Membuat

Kupas ubi cilembu panggang, lalu haluskan hingga lembut menggunakan garpu atau blender.
Panaskan susu di dalam panci dengan api kecil hingga hangat, tapi jangan sampai mendidih.
Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan susu cair, lalu aduk rata atau blender hingga teksturnya halus.
Tuang larutan kopi ke dalam gelas, lalu tambahkan campuran ubi dan susu.
Tambahkan madu secukupnya, kemudian aduk rata.
Ubi cilembu latte siap disajikan dan dinikmati selagi hangat.

Tips Membuat

Gunakan ubi cilembu yang sudah benar-benar matang, supaya lebih manis alami, sehingga mengurangi kebutuhan tambahan pemanis.
Jika ingin rasa ubi lebih dominan, gunakan kopi yang lebih sedikit atau pilih varian kopi yang tidak terlalu pahit.
Jika ingin tekstur yang lebih creamy dan mirip dengan latte di kafe, gunakan milk frother atau kocok susu hingga berbusa sebelum dicampur ubi.

Dengan resep ini, kamu bisa menikmati kelezatan ubi cilembu dalam bentuk berbeda. Cocok dinikmati sebagai teman santai di rumah. Selamat mencoba!