Resep Udang Bakar Pedas yang Praktis, Sedapnya Bikin Nagih!

1. 500 gram udang segar, bersihkan dan sisakan ekornya
2. 3 siung bawang putih, haluskan
3. 5 buah cabai merah keriting, haluskan
4. 2 sendok makan kecap manis
5. 1 sendok makan saus tiram
6. 1 sendok teh air jeruk nipis
7. ½ sendok teh garam
8. ½ sendok teh gula pasir
9. 2 sendok makan minyak untuk olesan

1. Campurkan bawang putih dan cabai merah yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan kecap manis, saus tiram, air jeruk nipis, garam, dan gula. Aduk hingga rata untuk memastikan semua bahan tercampur sempurna.
3. Masukkan udang yang sudah dibersihkan ke dalam bumbu marinasi. Aduk hingga semua udang terlapisi bumbu secara merata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna ke dalam udang.
4. Siapkan alat pemanggang atau grill. Kemudian, olesi sedikit minyak agar udang tidak lengket saat dibakar. Panaskan alat hingga suhunya cukup untuk memanggang.
5. Tata udang di atas alat pemanggang. Bakar sambil sesekali diolesi sisa bumbu marinasi dan minyak agar udang tetap juicy.
6. Balik udang setelah 3—4 menit dan panggang sisi lainnya hingga matang dan berwarna keemasan.
7. Angkat udang yang sudah matang dan tata di piring saji. Beri tambahan taburan daun ketumbar atau irisan jeruk nipis untuk mempercantik tampilan.
8. Sajikan udang bakar pedas dengan nasi hangat.

1. Pastikan udang yang digunakan masih segar dengan daging yang kenyal dan berwarna cerah. Udang segar akan memberikan rasa yang lebih manis alami.
2. Diamkan udang dalam bumbu marinasi minimal 30 menit agar bumbu benar-benar meresap dan memberikan rasa yang maksimal.
3. Jangan memanggang udang terlalu lama karena akan membuat dagingnya menjadi keras. Perhatikan waktu memanggang dan gunakan api sedang.

1. Udang bakar pedas paling nikmat disajikan dengan nasi hangat, sambal terasi, dan lalapan segar, seperti timun, selada, atau tomat.
2. Kamu juga bisa menikmatinya bersama saus cocolan, seperti sambal kecap, untuk menambah cita rasa dan aroma.

Rasa lezatnya memanjakan lidah, udang bakar pedas ini juga bisa menjadi menu andalan untuk acara keluarga atau pesta kecil di rumah. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan buat orang tersayang terpesona dengan kelezatan udang bakar pedas buatanmu!