Resep Udang Panggang Keju ala Devina Hermawan yang Bikin Ngiler

Name: Resep Udang Panggang Keju ala Devina Hermawan yang Bikin Ngiler
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

10 Agu 2023, 09:09 WIB

Fasrinisyah Suryaningtyas

Udang panggang keju ala Devina Hermawan (youtube.com/Devina Hermawan)

Sebagai salah satu jenis seafood yang disukai banyak orang, udang bisa diolah menjadi beragam sajian yang menggugah selera. Digoreng dengan tepung atau direbus begitu saja, bakal membuat kamu menghabiskan nasi.

Namun, jika kamu sedang bosan dengan olahan udang yang begitu-begitu saja, tenang! IDN Times akan memberikan solusinya. Kamu bisa coba membuat udang panggang yang dimasak dengan keju mozzarella.

Penasaran seperti apa rasanya? Buktikan sendiri kenikmatannya dengan mempraktikkan resep udang panggang keju ala Devina Hermawan di bawah ini!

Bahan Udang Panggang Keju

ilustrasi udang segar (Unsplash/Daniel Klein)

9 buah udang segar
1 siung bawang putih, iris
1/3 sendok teh garam
1/3 sendok teh kaldu jamur
1/8 sendok teh lada hitam
1/2 sendok makan minyak
1 sendok makan mayones
1-2 sendok makan keju mozzarella parut
nasi putih secukupnya
seledri cincang secukupnya (untuk taburan).

Cara Membuat

Buang kotoran, kepala, dan kulit udang, kemudian cuci bersih dengan air mengalir. Tiriskan.
Siapkan cup dari aluminium foil berbentuk kotak memanjang.
Masukkan udang ke dalam wadah tersebut bersama irisan bawang putih, garam, kaldu jamur, lada hitam, dan sedikit minyak. Aduk menggunakan tangan sampai tercampur rata.
Rapikan posisi udang, kemudian panggang menggunakan air fryer selama 5 menit dengan suhu 200 derajat Celsius.
Keluarkan udang dari dalam air fryer. Oleskan mayones dan taburkan keju mozzarella parut di atasnya.
Panggang kembali udang dengan suhu dan waktu yang sama dengan sebelumnya.
Keluarkan udang dan pindahkan ke atas nasi.
Udang panggang keju siap disajikan dengan nasi putih hangat da taburan seledri.

Tips Membuat

Gunakan udang berukuran besar, seperti udang galah atau tiger praws, supaya tidak menyusut terlalu kecil saat dimasak.
Selain mayones, kamu bisa menggunakan saus bechamel atau saus putih untuk olahan udang panggang keju ini.
Kalau sedang mengurangi konsumsi nasi, kamu bisa menggantinya dengan kentang goreng, potato salad, atau pasta.

Itulah resep udang panggang keju ala Devina Hermawan yang bisa kamu coba di rumah. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan cara membuatnya simpel, kan?

Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan satu porsi dan estimasi waktu pembuatannya sekitar 20-30 menit saja. Kalau mau membuat lebih banyak, kamu bisa menyesuaikan sendiri takarannya. Selamat memasak!