Banyak variasi makanan saus padang yang bisa kamu masak di rumah. Salah satunya udang saus padang. Udang saus padang sangat nikmat disantap dengan nasi hangat. Rasanya tidak terlalu pedas, cenderung pedas manis.
Menu udang saus padang bisa kamu jadikan sebagai menu makan siang yang nikmat. Berikut resep membuat udang saus padang yang simpel banget. Berani coba?
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
Bumbu dasar merah:
Siapkan jagung yang sudah dikupas, kemudian rebus jagung sebentar saja. Setelah itu, bersihkan udang dan kupas udang.
Iris bawang bombai, cabai hijau, dan cabai merah. Nyalakan api kecil, masukkan sedikit minyak. Tumis semuanya hingga bumbu berubah warna menjadi kecokelatan.
Masukkan udang ke dalam wajan. Jika udang sudah berubah warna, masukkan air dan larutan maizena. Tambahkan saus sambal dan tunggu hingga semua bumbu meresap.
Setelah itu, masukkan jagung yang sudah direbus. Jangan lupa menambahkan daun bawang, perasan jeruk nipis, kaldu jamur, dan gula.
Tunggu hingga air menyusut. Jika kentalnya sudah pas, udang saus padang siap untuk disajikan.
Nah, itulah resep udang saus padang yang bisa kamu coba buat di rumah. Gimana, mudah, bukan? Selamat memasak!