Resep Udang Tumis Daun Jeruk, Lauk dengan Cita Rasa Memikat
Buat kamu yang mengaku pencinta udang dan ingin memasak lauk makan yang semerbak, maka bisa padukan bahan tersebut bersama daun jeruk. Masaknya juga lebih praktis karena menggunakan teknik menumis.
Hidangan ini paling pas dimakan bersama nasi hangat. Bisa ditambah lalapan atau kerupuk biar semakin nikmat dan lengkap. Sebelum ngiler, langsung saja simak dalam resep udang tumis daun jeruk di bawah ini!
Bahan Udang Tumis Daun Jeruk
- 250 gram udang
- 6 lembar daun jeruk
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit, opsional
- 2 sdm margarin
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada
- Sedikit air
Cara Membuat
- Cuci bersih udang di bawah air mengalir. Lalu buang kotoran yang berada di punggungnya, sisihkan.
- Iris daun jeruk, bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit yang telah dibersihkan.
- Panaskan wajan dengan api sedang. Tambahkan margarin ke dalamnya, tunggu sampai meleleh.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, masukkan cabai merah, cabai rawit, serta daun jeruk iris. Masak sampai aromanya harum.
- Masukkan udang, tambahkan sedikit air. Masak sampai seafood tersebut hampir matang.
- Berikutnya, masukkan garam, gula, serta lada, campur rata. Lakukan koreksi rasa.
- Setelah udang matang sempurna, matikan api dan pindahkan masakan ke dalam piring.
- Tumis udang daun jeruk siap dinikmati.
Tips Memasak Udang Tumis Daun Jeruk
- Gunakan udang segar untuk memberikan cita rasa manis dan gurih yang maksimal.
- Kamu bisa juga bersihkan kepala, kulit, dan buntut udang jika diperlukan.
- Buang tulang pada daun jeruk saat hendak diiris untuk menghindari sensasi pahit yang terlalu pekat.
- Kamu bisa juga menambahkan ekstra isian dalam tumisan tersebut, seperti tahu, sosis, bakso, dan sebagainya.
Mengolah udang menjadi tumisan berbumbu daun jeruk akan menghadirkan masakan sedap dan wangi di dapur. Tipikal hidangan simpel yang cocok untuk orang dengan waktu masak terbatas. Hasilnya enak dan bikin ketagihan!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
