Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
usus bumbu kuning kemangi (instagram.com/nengnanu)

Usus ayam merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung protein hewani, lho. Tak hanya dari daging, ikan, dan telur, usus ayam juga ternyata bisa dikonsumsi sebagai salah satu makanan yang enak dan bergizi.

Tak asal mengolahnya, jika kamu memasak makanan berbahan dasar usus ayam, kamu harus teliti. Proses pembersihkan usus ini perlu dilakukan secara berkali-kali sebelum dimasak. 

Sebagai bahan referensi makanan berbahan dasar usus, cobalah membuat resep usus bumbu kuning kemangi. Rasanya enak, proses pembuatan mudah, dan bahan yang digunakan pun ramah di dompet. Yuk, intip resepnya!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi usus ayam (instagram.com/nayla_snack)

Bahan-bahan:

  1. 1/2 kg usus ayam
  2. Daun kemangi secukupnya
  3. Cabai rawit secukupnya
  4. 2 batang daun bawang
  5. 6 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 4 butir kemiri
  8. 2 ruas jari kunyit
  9. 1/2 ruas jari jahe
  10. 2 lembar daun salam
  11. 1 batang serai
  12. 1 ruas jari lengkuas
  13. 1 sendok teh garam
  14. 1 sendok teh kaldu jamur
  15. 1/4 sendok teh lada bubuk
  16. 1 sendok teh gula pasir
  17. Air secukupnya

2. Rebuslah usus ayam hingga bersih

Editorial Team

Tonton lebih seru di