Resep Wedang Jahe Susu, Penghangat Tubuh selama Piala Dunia 2026

1. 500 ml air

2. 100 gram jahe, bakar sebentar, lalu memarkan

3. 200 ml susu cair full cream

4. 3 sdm gula pasir atau sesuai selera

5. 2 lembar daun pandan, simpulkan

6. sejumput garam

1. Tuang air ke dalam panci, lalu masukkan jahe yang sudah dimemarkan bersama daun pandan.

2. Biarkan campuran tersebut mendidih dengan api sedang hingga aroma jahe terasa kuat dan airnya sedikit berkurang.

3. Saring rebusan untuk memisahkan ampas jahe dan daun pandan, lalu tuangkan kembali air rebusan ke dalam panci.

4. Masukkan gula pasir dan sejumput garam, lalu aduk hingga seluruh butiran gula larut sempurna.

5. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk agar tercampur merata.

6. Hangatkan kembali dengan api kecil tanpa menunggu hingga mendidih bergolak supaya tekstur susu tetap lembut.

7. Setelah suhu minuman cukup panas dan seluruh bahan menyatu, matikan api.

8. Sajikan wedang jahe susu selagi hangat agar sensasi rempahnya terasa lebih maksimal.

1. Pilih jahe tua dibandingkan dengan jahe muda karena kandungan minyak atsiri lebih tinggi sehingga rasa hangat yang dihasilkan terasa lebih kuat dan aromanya lebih tajam.

2. Jika menyukai rasa jahe yang lebih ringan, kurangi jumlah jahe dan tambahkan sedikit susu agar rasa pedasnya tidak terlalu mendominasi minuman.

3. Susu full cream umumnya menghasilkan tekstur yang lebih creamy dibanding susu rendah lemak, sehingga minuman terasa lebih kaya saat diminum hangat.

4. Hindari menggunakan api besar setelah susu dimasukkan ke dalam panci karena suhu yang terlalu tinggi dapat memengaruhi tekstur dan membuat rasa susu kurang optimal.

5. Tambahkan sedikit kayu manis, kapulaga, atau cengkih jika ingin menciptakan aroma rempah yang lebih kompleks tanpa menghilangkan karakter utama jahe.

6. Gunakan gula aren sebagai alternatif gula pasir apabila menginginkan cita rasa yang lebih karamel dan khas seperti minuman tradisional rumahan.

7. Wedang jahe susu sebaiknya langsung disajikan setelah matang karena aroma rempahnya akan lebih terasa dibandingkan saat minuman sudah terlalu lama didiamkan.

8. Jika minuman terasa terlalu pekat, tambahkan sedikit air panas sebelum disajikan agar keseimbangan rasa susu dan jahenya tetap terjaga.

Wedang jahe susu menjadi pilihan minuman sederhana yang cocok untuk menemani suasana nobar Piala Dunia 2026 hingga larut malam. Perpaduan rasa hangat dari jahe dan lembutnya susu menghadirkan sensasi nyaman di setiap tegukan. Sajikan bersama camilan favorit agar momen menonton pertandingan terasa semakin menyenangkan!