Resep Wedang Susu Jahe Kekinian, Tetap Bikin Hangat
- Wedang susu jahe kembali populer dengan tambahan rempah.
- Resep wedang susu jahe modern dengan 2 rempah tambahan.
- Tips variasi dan modifikasi resep wedang susu jahe.
Minuman rempah yang kembali laris manis adalah wedang susu jahe. Jika dahulu bahan yang digunakan cukup susu dengan jahe saja. Saat ini minuman ini pun mengalami perkembangan dari segi tambahan bahan rempah.
Indonesia memiliki rempah-rempah yang banyak, sangat sayang jika tidak dikembangkan dari segi kuliner khususnya minuman. Memodifikasi minuman agar kembali dilirik segala kalangan memang sering terjadi pada dunia kuliner baik makanan maupun minuman.
Seperti minuman susu jahe yang dulu cuma laris diangkringan sekarang pun mulai merambah restoran maupun kedai minuman kekinian dengan tambahan dua rempah. Tenang saja kalian tetap bisa membuat sendiri di rumah karena tambahan dua rempahnya tidak sulit didapatkan. Kepoin, yuk, resep di bawah!
1. Bahan-bahan Wedang Susu Jahe Kekinian
- 500 ml susu segar atau susu UHT
- 5 ruas jahe
- 3 butir cengkeh
- 2 cm kayu manis
- Gula pasir secukupnya
2. Cara Membuat Wedang Susu Jahe Kekinian
- Cuci bersih jahe, cengkeh dan kayu manis. Jahe bisa digeprek ataupun diiris.
- Nyalakan kompor. Siapkan panci kemudian tuang susu segar atau UHT. Masukkan juga semua bahan.
- Gunakan api sedang cenderung kecil
- Sering aduk susu ketika akan mendidih. Agar menjaga susu tidak pecah, kecilkan api.
- Ketika sudah mendidih aduk hingga 2 menit.
- Matikan kompor.
- Saring atau pisahkan jahe, cengkeh serta kayu manis.
- Wedang susu jahe siap dihidangkan dan dinikmati.
3. Tips Membuat Wedang Susu Jahe Kekinian
- Susu segar atau susu UHT bisa diganti dengan susu bubuk. Jika kalian menggunakan susu bubuk jangan rebus dari awal. Cukup rebus air biasa dengan semua bahan terlebih dahulu, kemudian masukkan susu bubuk setelah 5 menit air diangkat dari kompor.
- Pemanis seperti gula pasir bisa diganti dengan madu, gula merah maupun kental manis. Untuk penggunaan kental manis serta madu, tambahkan di gelas sesaat sebelum dinikmati. Atau bisa mencampurkan gula merah dengan gula pasir. Intinya sesuaikan dengan stock di rumah.
- Hati-hati dengan penggunaan cengkeh. Jika dirasa cengkeh terlalu pedas kurangi takarannya.
- Kayu manis kecil-kecil bisa kalian dapatkan di tukang sayur atau penjual sayuran mentah sekitar kalian.
- Untuk memudahkan membersihkan jahe selain mengupas bisa juga menggerok jahe menggunakan sendok.
Ternyata dua bahan rempah tambahan cuma cengkeh serta kayu manis untuk modifikasi wedang susu jahe untuk menambah rasa lebih kaya rempah.
Jadi jangan ragu untuk membuatnya sendiri di rumah minuman menghangatkan ini. Bisa dinikmati bareng keluarga. Selain itu cukup ekonomis untuk membuat wedang susu jahe kekinian ini.
