Comscore Tracker

5 Resep Cah Kangkung yang Enak, Murah dan Gampang Bikinnya

Pakai nasi hangat dan sambal makin nikmat

Kangkung menjadi pilihan sayuran khas Indonesia yang cukup populer. Rasanya enak dan segar, kandungannya baik pula untuk tubuh. Misalnya untuk kesehatan mata, mengatasi anemia, merawat kulit, hingga mencegah penuaan. 

Saking gampangnya, kamu bisa membuatnya setiap hari. Tapi bosan gak sih kalau makan cah kangkung yang gitu-gitu aja? Coba deh beberapa kreasi resep cah kangkung yang enak, murah dan gampang bikinnya. Intip yuk dibawah ini!

1. Cah kangkung saus tiram

5 Resep Cah Kangkung yang Enak, Murah dan Gampang Bikinnyachowwithchow.com

Bahan-bahan:

  • 1 ikat kangkung, siangi, lalu cuci bersih
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 buah cabai rawit, iris serong
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • Saus tiram secukupnya
  • Minyak secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Tambahkan cabai rawit dan sayur kangkung, aduk rata.
  3. Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya.
  4. Tambahkan sedikit air, agar sayur kangkung lekas matang dan empuk. 
  5. Tambahkan saus tiram.
  6. Koreksi rasa, masak hingga matang sesuai selera.
  7. Siap disajikan.

2. Tumis kangkung

5 Resep Cah Kangkung yang Enak, Murah dan Gampang Bikinnyaislandsmile.org

Bahan-bahan:

  • 3 ikat kangkung, siangi, lalu cuci bersih
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 50 ml air
  • 3 sendok makan

Bahan bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 sendok teh terasi bakar

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan cabai merah, tomat, gula, dan garam. Aduk sampai setengah layu.
  3. Masukkan kangkung, gunakan api besar, lalu aduk-aduk hingga layu.
  4. Tuang air, aduk rata dan masak sebentar. Angkat.
  5. Tumisan kangung siap disajikan. 

3. Cah kangkung terasi

5 Resep Cah Kangkung yang Enak, Murah dan Gampang Bikinnyalinsfood.com

Bahan-bahan:

  • 1 ikat kangkung
  • 1 lombok merah besar
  • lombok merah kecil (cabai rawit) sesuai selera
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Saus tiram ± 3 sdm
  • Lengkuas 1/3 ruas jari
  • Sedikit garam
  • Gula aren/gula pasir secukupnya
  • Terasi
  • Tomat
  • Mentega atau minyak

Cara membuat:

  1. Siapkan kangkung yang telah dibersihkan dan dipetik daunnya.
  2. Iris bawang merah dan bawang putih, tomat, dan cabai
  3. Panaskan mentega atau minyak di atas penggorengan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan cabai, terasi, dan lengkuas segera siram saus tiram di pinggir bumbu halus yang sedang ditumis.
  5. Setelah itu, masukkan kangkung yang telah dicuci, jangan ditambah airnya.
  6. Setelah matang masukkan garam dan gula. Koreksi dulu rasanya, karena terasi dan saus tiram cenderung terasa asin.
  7. Masukkan tomat dan siap di hidangkan selagi hangat.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tongseng Ayam yang Enak, Gampang Buatnya!

4. Cah kangkung bawang putih

5 Resep Cah Kangkung yang Enak, Murah dan Gampang Bikinnyathewoksoflife.com

Bahan-bahan:

  • 1 ikat sayur kangkung, siangi, lalu cuci bersih dengan air garam
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 siung bawang merah, iris tipis
  • 5 buah cabai rawit, iris serong
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • Minyak secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan cabai rawit, tumis kembali hingga layu. 
  3. Masukkan kangkung, aduk rata dan biarkan layu. 
  4. Tambahkan, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Koreksi rasa, masak, lagi hingga matang dengan menggunakan api sedang. 
  5. Agar sayur kangkung empuk dan matang sempurna, kamu bisa menambahkan sedikit air panas saat menumisnya. 
  6. Cah kangkung bawang putih yang telah matang siap diangkat dan disajikan selagi masih hangat.

5. Cah kangkung seafood

5 Resep Cah Kangkung yang Enak, Murah dan Gampang Bikinnyakitchenicious.com

Bahan-bahan:

  • 250 gram kangkung segar, siangi, lalu cuci bersih dengan air garam
  • 100 gram cumi-cumi segar, potong-potong sesuai selera
  • 100 gram udang kupas
  • 10 butir telur puyuh
  • 10 butir bakso ikan, potong sesuai selera

Bahan bumbu halus:

  • 1 sendok makan kecap Inggris
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan tepung kanji (larutkan dengan 150 ml air)
  • 4 siung bawang putih, iris halus
  • 3 siung bawang merah, iris halus
  • 4 buah cabai merah, iris serong
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Cara mengolah telur puyuh, siapkan dulu panci di atas kompor. Masukkan air secukupnya, nyalakan api kompor.
  2. Masukkan telur puyuh ke dalam panci, rebus hingga matang.
  3. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Kupas telur puyuh.
  4. Selanjutnya, siapkan wajan di atas kompor untuk mulai mengolah kangkung.
  5. Masukkan minyak goreng secukupnya, panaskan, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih beserta cabai merah.
  6. Tumis bumbu tersebut sampai layu dan mengeluarkan aroma.
  7. Tambahkan udang, cumi, dan bakso ikan. Aduk-aduk sampai berubah warna dan matang.
  8. Setelah itu, masukkan kangkung yang telah disiangi dan dicuci. Aduk sampai kangkung layu.
  9. Tambahkan air, saus tiram, kecap Inggris, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk merata sampai bumbu menyatu dan larut.
  10. Masukkan telur puyuh yang telah direbus. Aduk hingga rata dan masak sampai semua bahan matang merata.
  11. Segera matikan kompor setelah matang.
  12. Cah kangkung seafood siap dihidangkan.

Gimana mudah bukan cara membuat resep cah kangkung bikinan sendiri. Selain lebih terjamin segar tentunya sangat murah meriah bahan-bahan yang diperlukan untuk memasaknya. Semoga bermanfaat.

Baca Juga: 5 Resep Opor Ayam yang Enak, Hidangan Sempurna untuk Lebaran

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.
  • Wendy Novianto

Just For You