Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi membuat rouladen (youtube.com/Recipe30)

Rouladen merupakan rolade atau olahan daging khas Jerman. Berbeda dengan rolade versi Indonesia yang dagingnya digiling lalu dibungkus kulit dari tepung atau telur, rouladen khas Jerman ini malah dibuat dari irisan daging sapi. Biasanya, irisan daging sapi tersebut digulung dan diberi isian aneka bumbu atau sayuran.

Kalau kamu belum pernah mencicipi rouladen, kamu bisa membuat sendiri di rumah. Caranya cukup gampang dan tidak terlalu ribet. Rasanya juga lezat, apalagi ketika disantap bareng sausnya yang gurih dan creamy. Seperti apa kira-kira resepnya? Yuk, simak!

Bahan Rouladen

ilustrasi daging sapi (freepik.com/mdjaff)

Bahan rouladen:

  1. 250 gram daging sapi
  2. 1/2 sdt garam
  3. 1/2 sdt mustard
  4. 1/2 sdt lada bubuk
  5. 1 buah timun
  6. 2 lembar smoke beef
  7. 1/2 buah bawang bombai
  8. 2 sdm minyak goreng

Bahan tumisan:

  1. 1 buah bawang bombai
  2. 1 buah wortel, potong korek api
  3. 2 batang daun bawang, iris tipis

Bahan saus:

  1. 250 ml air
  2. 1 sdt tepung terigu, campurkan bersama 3 sdt air
  3. 1/2 sdt garam
  4. 1/4 sdt lada bubuk
  5. 1/4 sdt mustard
  6. 1/2 sdt kecap asin
  7. 1/2 sdm kecap manis

Cara Membuat Rouladen

Editorial Team

Tonton lebih seru di