6 Sajian Berbahan Dasar Jamur yang Enaknya Kebangetan, Cuma 5 Bahan!
berbagai sumber
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Meskipun punya nama yang kurang menyenangkan jamur diam-diam menyimpan banyak manfaat dan cita rasa yang lezat. Berbeda dari luar negeri yang memiliki jenis jamur truffle dengan harga dan rasa yang fantastis, di Indonesia jenis jamur yang sering ditemui adalah jamur tiram.
Tapi kalau kamu bosan dengan jamur tiram ada juga lho jamur kancing dan jamur enoki yang juga mulai bisa dikembangbiakan di Tanah Air. Olahan sajian berbahan dasar dua jamur tersebut juga gak sulit. Kamu bahkan cuma membutuhkan lima bahan buat memasaknya!
1. Spicy Garlic Mushroom
cookwithkushi.comKalau kamu bosan dengan sauteed garlic mushroom yang umumnya jadi olahan andalan jamur kancing, kini saatnya kalian mencoba menu pedas yang satu ini. Spicy Garlic Mushroom merupakan makanan khas India yang biasa disajikan bareng roti canai.untuk memasaknya kamu butuh bahan-bahan yang perlu disiapkan seperti berikut ini :
- 250gr jamur kancing
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 buah bawang bombay
- 2 sdm bubuk cabai/pasta cabai
- 1 sdt garam
Cara membuatnya :
- Iris jamur dan bawang bombay, lalu sisihkan
- Tumis bawang putih cincang, bawang bombay hingga harum
- Kemudian masukan jamur, bubuk cabai dan tambahkan sedikit garam
- Tumis hingga jamur layu dan angkat
- Kamu bisa menambahkan potongan daun seledri untuk hiasan dan penambah rasa
2. Creamy Mushroom Pasta
allrecipes.comBuat para ibu muda atau kamu yang baru belajar masak resep ini mudah banget buat dipraktikan. Urusan rasa gak perlu ditanya lagi deh, pasti enak dan bikin kamu jadi susah berhenti makan. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Creamy Mushroom Pasta adalah :
- 100gr jamur kancing
- 150gr pasta sesuai selera
- 100ml susu
- 2 siung bawang putih
- 50gr keju parmesan
Cara membuatnya :
- Rebus pasta dan sisihkan selagi kita menyiapkan krim jamur
- Masukan bawang putih dan tumis hingga harum
- Beri susu dan jamur kancing
- Masak dengan api kecil hingga susu mendidih
- Kemudian beri pasta dan keju ke dalamnya,
- Aduk rata dan sajikan selagi hangat!
3. Grilled Mushroom Sandwich
tasteofhome.comCocok buat para vegetarian, sandwich jamur ini gak kalah enak dari daging lho. Kamu bisa memasak menu ini sebagai bekal sekolah anak, bekal kantor atau sajian sarapan yang praktis. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah :
- 4 lembar roti tawar
- 2 sdm mentega
- 100gr jamur kancing
- 1 sdm saus teriyaki
- 100gr keju mozarella
Cara membuatnya :
- Tumis jamur dengan mentega dan saus teriyaki lalu angkat
- Siapkan roti dan olesi di kedua sisinya dengan mentega
- Isi roti dengan tumisan jamur yang telah dimasak sebelumnya
- Beri tambahan keju mozarella lalu panggang roti hingga kecokelatan
- Menu lezat ini siap deh untuk kamu santap!
Editor’s picks
Baca Juga: Halo Calon Pasutri, ini 5 Resep Masakan Penakluk Hati Calon Mertua
4. Mushroom Soup
familycircle.comBosan dengan krim sup ayam yang gitu-gitu aja? Nih, coba deh krim sup jamur yang gak kalah enak dari krim sup lainnya. Krim sup ini cocok banget buat kamu yang lagi kurang enak badan dan ingin makan makanan sehat tapi enak. Bahan-bahan yang diperlukan juga gak ribet, berikut bahan-bahannya :
- 200ml kaldu ayam
- 100 ml krim kental
- 200gr jamur kancing
- 3 siung bawang putih
- 3 sdm tepung terigu
Cara membuatnya :
- Iris tipis jamur kancing dan cincang bawang putih, lalu tumis keduanya hingga harum
- Di wadah yang berbeda, campurkan tepung terigu, kaldu ayam dan beri seasoning garam dan lada
- Setelah itu masukan ke dalam tumisan jamur dan bawang secara perlahan
- Kecilkan api dan tuang krim kental ke dalamnya
- Setelah menyatu dengan sempurna sajikan selagi hangat.
5. Fried Enoki
typhooncafe.com.sgSambil nonton film atau kumpul bareng keluarga tercinta, camilan seperti ini enak banget nih dimasak dan disantap bersama-sama. Kamu juga gak perlu kerepotan membuatnya, berikut lima bahan yang mesti kamu siapkan :
- 250gr jamur enoki
- 100gr tepung tapioka
- 2 sdm bubuk cabe atau mayonaise (untuk topping sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada
Cara membuatnya :
- Potong bagian akar jamur enoki dan pisahkan jamur menjadi beberapa bagian
- Gulingkan bagian-bagian kecil jamur ke dalam adonan tepung terigu yang telah diberi garam dan lada
- Goreng jamur enoki dengan api sedang dan gunakan metode deep fry
- Setelah berubah warna menjadi kecokelatan, angkat dan tiriskan
- Sajikan bersama bubuk cabai atau mayonaise sesuai selera
6. Steamed Enoki with Spicy Sauce
thewoksoflife.comMenu ini enak banget kalau disajikan saat cuaca hujan dan kamu ngidam makanan pedas yang menghangatkan. Steamed Enoki with Spicy Sauce dibuat dengan lima bahan yang terdiri dari :
- 200gr jamur enoki
- 2 sdm bubuk cabai/cabai kering (pilih sesuai selera)
- 2 sdm kecap asin
- 1 batang daun bawang(yang sudah diiris)
- 2 siung bawang putih (yang sudah dicincang)
Cara membuatnya :
- Rebus jamur selama 10 menit, lalu sisihkan
- Tumis bawang putih sebentar dan tambahkan kecap asin dan bubuk cabai/cabai kering ke dalamnya
- Masukan irisan daun bawang selama 15 detik, kemudian siram ke atas jamur enoki yang sebelumnya sudah direbus
- Steamed Enoki with Spicy Sauce siap untuk disajikan!
Nah, mudah banget kan guys mengolah jamur dengan enam cara di atas tadi? Semoga resep ini bermanfaat dan bisa menjadi refrensimu dalam memasak ya!
Baca Juga: 5 Resep Bowl Food Antimainstream, Enak dan Gak Bikin Gendut
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
