Singkong merupakan makanan dengan sejuta rasa yang sangat dekat dengan masyarakat Indonesia. Singkong juga mudah ditanam dan dapat menghasilkan buah yang melimpah. Singkong ini juga dapat dijadikan teman nonton di malam hari.
Singkong terkenal sebagai bahan dasar jajanan khas dari pulau Jawa. Cara mengolahnya pun sangat beragam. Berikut adalah contohnya.
Getuk merupakan makanan khas dari Jawa yang terbuat dari bahan dasar singkong. Getuk juga sangat mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional. Bentuk getuk ada yang seperti mi besar atau sering disebut getuk lindri dan ada pula getuk bewarna gula merah yang dipotong biasa. Getuk juga sudah menjadi jajanan kesukaan siapa saja.
Nasi tiwul ini terbuat dari singkong yang dijemur dan dijadikan tepung. Tepung singkong yang enak dapat diperoleh dari proses pengeringan singkong yang sempurna. Nasi tiwul ini memiliki sedikit rasa yang khas dibandingkan dengan jenis nasi lainnya. Selain orang Jawa biasanya masih susah untuk menikmati makanan khas satu ini.
Jemblem ini terbuat dari singkong yang diparut. Kemudian, dibentuk bulat dengan isian gula merah di dalamnya dan digoreng. Jemblem sangat cocok menjadi jajanan sarapan di pagi hari. Tidak lupa ditemani secangkir kopi atau teh hangat. Jemblem masih banyak dijual di pasar-pasar tradisional.
Pais singkong juga menjadi jajanan khas dari Jawa. Pais biasanya terbuat dari tepung beras dan pisang. Tapi, pais singkong ini terbuat dari bahan singkong yang diparut dan kemudian dikukus. Rasanya juga tidak kalah nikmat dari pais pisang.
Tapai singkong merupakan makanan fermentasi dari singkong yang telah dikukus terlebih dahulu. Tapai singkong ini juga dapat diolah kembali dengan digoreng menggunakan tepung atau lebih sering menjadi campuran es campur yang segar. Tapai singkong sangat digemari karena rasa manisnya dari gula dan fermentasi dari ragi tapai.
Itulah 5 jajanan khas dari daerah Jawa yang selalu bikin nagih. Kamu sering makan jajanan yang mana nih?