5 Resep Bolu Kukus Pakai Dua Telur, Empuk dan Mudah Dibuat

2. Resep Bolu Tiramisu

bolu tiramisu (YouTube.com/nezazakia)

Bahan-bahan:

1. 2 butir telur
2. 180 gram gula pasir
3. 1 sdm cokelat bubuk
4. 1 sdt emulsifier
5. 200 ml susu cair
6. 1/4 sdt garam
7. 200 gram tepung
8. 1 sachet kopi instan

Cara membuat:

1. Campurkan telur, gula, dan emulsifier. Aduk sampai berwarna putih berjejak. 
2. Matikan mixer. masukkan susu cair, lalu aduk lagi dengan mixer sebentar saja. 
3. Tambahkan tepung dan garam, aduk rata dengan spatula. Lalu bagi adonan dalam tiga wadah.
4. Tambahkan pewarna cokelat dan kopi, sedangkan satu mangkuk lainnya dibiarkan putih. Masukkan dalam piping bag, tuang dalam cetakan satu per satu lapisan. 
5. Kukus dalam panci tertutup dan dilapisi lap selama 20 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan

Baca Juga: 5 Tips Membuat Bolu Ubi Ungu yang Moist, Campur Bahan Merata!

3. Resep Bolu Kukus Pandan

bolu kukus pandan (instagram.com/_herlina_ng)

Bahan-bahan:

1. 2 butir telur
2. 150 gram gula pasir
3. 1 sdt emulsifier
4. 200 ml santan
5. 1/4 sdt garam
6. 200 gram tepung
7. Pewarna makanan hijau secukupnya
8. Butter cream secukupnya
9. Keju secukupnya

Cara membuat:

1. Aduk telur gula dan emulsifier dengan mixer. Pastikan adonannya berwarna putih dan tidak mudah jatuh saat diangkat
2. Masukkan santan, aduk rata. Lalu tambahkan tepung dan garam. Aduk dengan spatula sampai rata.
3. Tuang adonan dalam cetakan, kukus selama 20 menit di atas api besar.
4. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
5. Berikan buttercream dan parutan keju secukupnya di atas bolu, sajikan.

4. Resep Bolu Kukus Red Velvet

bolu kukus red velvet (instagram.com/ditaasiatu)

Bahan-bahan:

1. 2 butir telur
2. 180 gram gula pasir
3. 200 gram tepung
4. 1/4 sdt garam
5. 1 sdt emulsifier
6. 200 ml susu cair
7. 1 sdm pewarna red velvet

Topping:

1. Butter cream secukupnya
2. Keju secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, aduk telur gula dan emulsifier menggunakan mixer hingga kental putih dan berjejak.
2. Tambahkan susu cair aduk rata. Lalu masukkan juga tepung dan garam, kocok sebentar.
3. Beri pewarna pada adonan, aduk rata. Tuangkan pada cetakan yang sudah diolesi margarin.
4. Kukus hingga matang atau selama kurang lebih 20 menit.
5. Tambahkan buttercream dan keju di atasnya, lalu sajikan.

5. Resep Bolu Cokelat Kukus

bolu kukus cokelat (instagram.com/olivinia_latif)

Bahan-bahan:

1. 2 butir telur
2. 180 gram gula pasir
3. 1/4 sdt garam
4. 200 gram tepung
5. 1 sdt sp
6. 200 ml susu cair cokelat
7. 1 sdm pasta cokelat
8. 2 sdm cokelat bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan telur, gula, dan emulsifier dalam wadah. Aduk dengan mixer sampai berubah warna putih dan kental.
2. Tambahkan susu cair cokelat, aduk rata sampai semuanya larut.
3. Masukkan tepung, garam dan cokelat bubuk yang sudah diayak, aduk dengan mixer sebentar.
4. Tambahkan pasta cokelat, aduk adonan dengan spatula. Tuang dalam cetakan.
5. Kukus bolu sampai matang. Lalu angkat dan sajikan. 

Kunci utama untuk membuat bolu kukus adalah jangan mengaduknya terlalu lama karena dapat menyebabkan bolu jadi bantat atau gagal mengembang. Selain itu, melapisi tutup panci dengan lap akan mengurangi risiko bolu terkena tetesan air, lho. Sudah siap bikin di rumah? Recook semua resep di atas ya!

Baca Juga: 5 Cara Mendapatkan Tekstur Cakey Brownies, Lebih Ringan Seperti Bolu