5 Kreasi Resep Es Puding yang Wajib Kamu Coba, Segarnya Menggoda!
ilustrasi es puding buah (freepik.com/jcomp)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa yang gak suka puding? Salah satu kudapan bercita rasa manis dan teksturnya lembut ini kerap menjadi sajian favorit keluarga.
Selain dikonsumsi langsung, puding juga tetap nikmat saat diolah menjadi minuman es puding. Proses pembuatannya pun sangat mudah dan praktis. Cocok untuk kamu yang malas ribet.
Sudah tak sabar ingin mencoba membuat es puding sendiri di rumah? Yuk, langsung saja simak lima resep es puding yang enak dan segar di bawah ini!
1. Es puding buah
ilustrasi es puding buah (instagram.com/agusdewiliciouz)Bahan puding:
- 1 bungkus agar-agar putih
- ½ bungkus Nutrijell kelapa muda
- 200 gram gula pasir
- 1.300 ml susu cair full cream
Bahan es:
- ¼ buah semangka ukuran sedang
- 2 kaleng buah leci kalengan
- 2 buah alpukat ukuran besar
- ¼ buah blewah ukuran sedang
- 1 kaleng susu kental manis
- air, secukupnya
- es batu, secukupnya
Cara membuat:
- Masak semua bahan puding hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat dan hilangkan uap panasnya.
- Tuang puding ke dalam loyang. Dinginkan pada suhu ruang. Masukkan ke dalam kulkas. Potong-potong atau serut sesuai selera.
- Siapkan gelas saji. Masukkan potongan puding beserta bahan es lainnya.
- Aduk rata dan hidangkan es puding buah.
2. Es bongko kacang merah
ilustrasi es bongko kacang merah (instagram.com/hobi_masak__)Bahan kacang merah:
- 200 gram kacang merah
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- ½ sdm cokelat bubuk, larutkan dengan sedikit air
- 2 sdm gula merah
- 3 sdm gula pasir
- sejumput garam
- 400 ml air
Bahan puding pandan:
- 130 gram puding santan pandan instan Nutrijell
Bahan pelengkap:
- susu kental manis, secukupnya
- susu cokelat, secukupnya
- es batu, secukupnya
Cara membuat:
- Masak bahan puding santan pandan hingga mendidih. Tuang ke dalam wadah. Dinginkan hingga set. Potong kotak-kotak.
- Didihkan air. Masak kacang merah selama 15 menit. Diamkan tanpa dibuka tutupnya selama 30 menit.
- Masak lagi selama tujuh menit hingga teksturnya empuk.
- Taburkan gula pasir, gula merah, dan garam. Tuang larutan cokelat bubuk dan larutan maizena. Masak hingga mendidih.
- Siapkan mangkuk saji. Tata puding pandan, kacang merah, dan air.
- Beri es batu dan susu kental manis. Es bongko kacang merah siap dinikmati.
3. Es campur puding lumut
ilustrasi es campur puding lumut (instagram.com/berbagi_resep_kulinerku)Bahan puding lumut:
- 1 bungkus agar-agar putih
- 450 cc jus pandan
- ½ sdt ekstrak vanila
- 1 butir telur, kocok lepas hingga rata
- 120 gram gula pasir
- sedikit garam
- 100 cc santan kental instan
Editor’s picks
Bahan es campur lainnya:
- 1 buah alpukat, potong dadu
- 1 buah kelapa muda, kerok
- 1 kaleng manisan kolang-kaling
- 1 sdm selasih, rendam air panas, saring
- 200 cc sirup cocopandan
- 200 cc air kelapa
- 400 cc susu cair full cream
- es batu, secukupnya
Cara membuat:
- Masak semua bahan puding lumut sambil terus diaduk cepat menggunakan whisk hingga terbentuk butiran lumut kecil.
- Diamkan larutan puding hingga suam-suam kuku. Aduk-aduk agar lumutnya tersebar merata. Tuang ke dalam loyang. Dinginkan hingga keras.
- Setelah itu, keluarkan puding dari loyang, potong-potong.
- Masukkan potongan puding lumut tadi ke dalam gelas.
- Tambahkan bahan es campur lainnya dan sajikan.
Baca Juga: 5 Resep Puding Oreo yang Manis dan Lembut, Mana Favoritmu?
4. Es puding leci
ilustrasi es puding leci (instagram.com/dapoer.mamaa3)Bahan puding:
- 1 bungkus agar-agar putih
- 150 gram gula pasir
- vanili bubuk, sesuai selera
- 1 liter susu UHT
Bahan pelengkap:
- buah leci secukupnya, kupas, lalu keluarkan bijinya
- air, secukupnya
- es batu, secukupnya
Cara membuat:
- Masak bahan puding hingga mendidih. Tuang ke dalam mangkuk atau gelas. Dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera.
- Siapkan gelas saji. Masukkan puding, leci, dan es batu. Jika ingin, tambahkan sirup.
- Tuang air secara perlahan di atasnya. Es puding leci siap dihidangkan.
5. Es buko pandan
ilustrasi es buko pandan (instagram.com/resepkue.dessert)Bahan puding pandan:
- 1 bungkus agar-agar bubuk warna hijau
- 3 tetes pasta pandan
- 100 gram gula pasir
- 700 ml air
Bahan saus:
- 380 ml susu evaporasi
- 200 ml susu kental manis
- 3 tetes pasta pandan
Bahan tambahan:
- nata de coco, secukupnya
- kelapa muda, secukupnya
Cara membuat:
- Masak semua bahan puding pandan hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang. Biarkan hingga dingin dan tekstur mengeras. Potong kotak-kotak, lalu sisihkan.
- Campur semua bahan saus, aduk rata.
- Siapkan wadah. Campur puding pandan dan saus, aduk rata.
- Tambahkan es batu. Tuang ke dalam gelas saji dan hidangkan.
Itu dia kreasi resep es puding yang nikmat dan segar. Sangat cocok dinikmati saat kumpul bersama teman atau keluarga. Yuk, bergegas ke dapur untuk membuatnya!
Baca Juga: 5 Resep Puding Mangga yang Lembut dan Nyegerin untuk Camilan Keluarga
Berita Terkini Lainnya
