5 Inspirasi Memasak Telur dan Sayur jadi Makanan Sahur, Maknyus!
Bikin menu gampang untuk sahur, gak memerlukan banyak bahan mahal atau teknik pengolahan rumit, lho. Jika ada bahan-bahan seperti telur dan sayur, maka kamu sudah bisa membuat lauk makan enak nan bergizi.
Bahkan sajian dari sayur dan telur itu bisa dibuat dengan tampilan berbeda, sehingga masakan jadi lebih variatif. Yuk, intip lima masakan serba telur sayur tersebut di dalam rangkuman ini, biar kamu jadi semangat makan!
1. Telur sayur gulung
Telur gulung sayuran adalah makanan yang paling mudah untuk diolah. Sebab masakan ini tidak jauh berbeda dengan proses memasak telur ayam yang biasa dilakukan. Hanya saja, bahan-bahan yang dipakai sedikit lebih banyak.
Untuk membuat telur gulung sayuran, akan lebih mudah jika kamu menggunakan jenis sayur berupa dedaunan hijau. Misalnya sawi atau bayam. Tinggal masak di atas wajan lalu ketika sudah hampir matang, kamu bisa langsung gulung telur tersebut.
2. Dadar sayuran
Masakan nomor dua terkenal antiribet, antirepot, dan bisa bikin kenyang. Belum lagi kalau sudah disantap bersama dengan nasi hangat, dijamin makan satu porsi langsung bikin kamu ketagihan untuk mencicipinya kembali.
Biar hidangan jadi terasa padat dan tebal, kamu bisa menambahkan sedikit tepung dan air ke dalam adonan telur. Sedangkan untuk sayurannya, bisa disiapkan mulai dari kol, wortel, buncis, sampai daun bawang yang bikin rasanya jadi lebih sedap.
3. Sup telur sayuran
Salah satu menu sahur yang menjadi favorit adalah makanan berkuah. Namun kali ini sajian tersebut gak harus dilengkapi memakai sayuran saja, sebab ada tambahan telur yang membuat masakanmu jadi terasa istimewa.
Menariknya, telur tidak digoreng atau direbus terpisah. Melainkan bisa langsung dipecahkan ke dalam rebusan air berisikan kentang, wortel, dan buncis. Tipsnya adalah jangan mengaduk telur sampai ia mulai memadat, agar bisa dinikmati lebih enak.
4. Telur panggang sayur
Bila kamu lebih senang menikmati lauk makan yang tidak tersentuh proses menggoreng dengan banyak minyak, maka hidangan berikut ini cocok sekali untuk dimasak. Isinya juga tetap menghadirkan macam-macam sayur dan telur.
Pertama-tama, kamu bisa menumis sayuran seperti wortel sampai buncis, dan tambah menggunakan makaroni yang direbus setengah matang. Kemudian nantinya adonan itu perlu dimasukkan ke dalam wadah antipanas, lalu pecahkan telur di atasnya untuk dipanggang.
5. Tim telur sayur
Nah, kalau masakan yang satu ini akan lebih sehat lagi karena proses pemasakannya langsung melalui tahapan pengukusan. Jadi, cocok buat kamu yang ingin menikmati lauk makan lembut dan gurih.
Bahan-bahan yang harus dipersiapkan bukan lain adalah telur, wortel, dan sayuran lain yang kamu suka. Biar makin padat, masukkan juga tepung maizena serta tahu putih yang sudah dihaluskan, beri bumbu penyedap dan kukus beberapa saat.
Gabungan antara telur dan sayuran bikin menu sahur yang simpel jadi terkesan lebih menarik. Nah, kalau olahan andalan kamu kira-kira pilih di nomor berapa, nih?