Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
10 Tips Memasak Pempek yang Kenyal dan Gak Keras, Rasanya pun Enak
instagram.com/mediagadingserpong
Pempek merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan. Karena kenikmatannya, kenikmatan pempek sudah dikenal di berbagai wilayah Nusantara.
Kita bisa mendapatkannya dengan mudah, dari pedagang keliling hingga restoran berkelas. Meski demikian, tak sedikit yang memutuskan untuk membuat pempek sendiri.
Nah, kalau kamu termasuk yang pengin bikin pempek sendiri, ada beberapa yang harus diperhatikan. Berikut beberapa tips memasak pempek yang enak.
1. Pilihlah daging ikan tenggiri atau belida yang segar. Pastikan daging ikan segar dan dingin biar tekstur pempek jadi lebih kenyal
instagram.com/siomay_senayan
2. Gunakan perbandingan 1:1 untuk tepung kanji dan ikan. Kalau terlalu banyak tepung kanjinya, tekstur pempek lebih keras dan gak enak
Editorial Team
EditorPrila Arofani
EditorDewi Suci Rahayu
Follow Us