5 Tips Membuat Croffle yang Enak dan Rasanya Sesuai Harapan
Kamu sudah pernah nyobain croffle selama pandemik ini, belum? Yaps, jajanan yang merupakan gabungan antara croissant dan waffle ini mendadak jadi ngehits belakangan.
Croffle makin populer sejak muncul dalam sebuah vlog milik penyanyi asal Korea Selatan, Kang Min-kyung, hingga kini digemari masyarakat Indonesia. Jajanan yang punya tekstur gurih, manis, dan renyah ini sebenarnya terbuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana, yakni tepung, garam, air dingin, butter, gula, ragi, dan susu.
Namun, membuat croffle juga terbilang cukup tricky. Jika diolah dengan kurang tepat bisa menjadi gak enak. Nah, berikut tips-tips membuat croffle biar makin endeus yang bisa kamu praktikkan.
1. Persiapkan bahan yang dibutuhkan dengan baik dan benar
Croffle terbuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana, seperti susu, ragi, gula pasir, tepung terigu, garam, dan mentega. Untuk susu, kamu bisa menghangatkan terlebih dahulu, tetapi jangan terlalu panas.
Untuk tepung terigu, pilihlah yang jenis protein tinggi. Sementara untuk mentega, pastikan didiamkan terlebih dahulu di suhu ruang agar mudah saat dioles.