10 Tips Membuat Mushroom Soup yang Creamy dan Lezat
Punya banyak stok jamur di kulkas, tapi bingung hendak diolah menjadi apa? Coba bikin mushroom soup, deh. Mushroom soup merupakan salah satu olahan jamur yang rasanya nikmat dan menenangkan di tenggorokan.
Hidangan ini memiliki tekstur creamy dengan rasa dan aroma jamur yang khas. Agar hasilnya maksimal dan rasa yang dihasilkan sempurna, tentunya ada beberapa tips yang harus diperhatikan sebelum membuat mushroom soup sendiri di rumah. Simak tipsnya!
1. Semua jenis jamur yang dikonsumsi bisa dimasak menjadi mushroom soup, asalkan kondisinya masih segar dan berkualitas tinggi
2. Sebaiknya menggunakan kaldu ayam atau kaldu sayuran buatan sendiri karena rasa yang dihasilkan lebih kaya dibandingkan dengan kaldu instan
3. Sebelum menambahkan jamur, bawang putih dan bawang bombay harus ditumis hingga harum agar aroma dan rasa sup lebih mendalam
4. Jangan lupa menggunakan mentega saat menumis jamur dan bawang untuk menambahkan rasa creamy dan aroma khas yang menggugah selera
5. Sedikit tepung terigu bisa digunakan untuk mengentalkan sup. Tambahkan setelah menumis jamur dan aduk hingga rata sebelum menambahkan kaldu
6. Untuk mendapatkan tekstur yang benar-benar creamy, tambahkan krim kental di akhir proses memasak agar krim tidak pecah
7. Blender sebagian sup dan campurkan kembali ke dalam panci untuk memberikan tekstur yang lembut tanpa menghilangkan tekstur jamur
8. Tambahkan herba segar seperti thyme atau parsley pada akhir proses memasak untuk meningkatkan aroma dan rasa sup
9. Jika sup terlalu kental, tambahkan sedikit kaldu atau air. Sebaliknya, jika terlalu encer, masak lebih lama untuk mengurangi cairannya
10. Jangan lupa untuk selalu mencicipi sup dan menyesuaikan bumbu sesuai selera. Garam, lada, dan air lemon bisa menambah kelezatan sup jamur
Membuat mushroom soup yang creamy dan lezat sebenarnya tidak sulit, jika kamu mengikuti beberapa tips di atas. Setiap tips memiliki peran penting dalam menciptakan hidangan yang memuaskan. Dengan memperhatikan setiap detail, maka kamu bisa menikmati sup jamur buatan sendiri yang tak kalah lezat dari restoran bintang lima.
