4 Tips Membuat Salted Butterscotch Latte di Rumah, Creamy ala Kafe!

12 Jul 2025, 17:32 WIB

ilustrasi salted butterscotch latte (unsplash.com/Tai's Captures)

Intinya sih...

Saus butterscotch dengan gula palem dan mentega asin memberikan rasa karamel yang dalam, jangan sampai gosong saat dimasak.
Gunakan susu full cream hangat untuk tekstur creamy, hindari mendidih agar lemaknya tidak rusak, gunakan milk frother untuk tampilan menarik.
Pilih Espresso atau kopi hitam nutty, tuangkan ke dalam gelas sebelum menambahkan susu dan saus butterscotch, tambahkan sejumput garam laut di akhir penyajian.

Salted butterscotch latte merupakan salah satu pilihan minuman kekinian yang memiliki kombinasi rasa asin, manis, dan juga creamy dalam satu tegukan. Dengan adanya sentuhan karamel yang lembut dari butterscotch dan juga sedikit tambahan garam justru membuat minuman ini cocok dinikmati kapan pun, apalagi ketika sedang santai.

Walau mungkin terlihat seperti minuman yang hanya bisa dibuat di kafe-kafe, namun nyatanya untuk meraciknya sendiri di rumah tetap bisa menggunakan bahan-bahan yang sederhana. Berikut ini merupakan beberapa tips praktis dalam membuat salted butterscotch latte yang nikmat dan memiliki tekstur seperti buatan barista profesional.

1. Gunakan gula palem atau mentega asin untuk saus butterscotch

ilustrasi karamel (unsplash.com/Theo Crazzolara)

Salah satu kunci utama dari rasa khas butterscotch adalah kombinasi dari gula palem dan juga mentega asin yang nantinya akan dimasak hingga benar-benar mengental. Gula palem tersebut dapat memberikan warna kecoklatan alami, bahkan memberikan rasa karamel yang lebih dalam. Sementara untuk mentega asin justru akan memberikan kontras rasa yang berbeda.

Pada saat memasaknya, maka pastikan bahwa api tersebut tidak sampai terlalu besar agar tidak sampai mudah gosong dan aduklah secara perlahan hingga campurannya berubah menjadi saus yang terlihat kental. Kamu bisa membuat saus ini dalam jumlah yang banyak dan menyimpannya di kulkas untuk digunakan sewaktu-waktu.

2. Gunakan susu full cream yang sudah dihangatkan

ilustrasi susu (unsplash.com/Ivan Pergasi)

Tekstur creamy dari salted butterscotch latte ternyata sangat bergantung pada jenis susu yang digunakan. Untuk susu full cream sebetulnya sangat direkomendasikan karena kandungan lemaknya bisa memberikan cita rasa yang lebih kaya dan juga konsistensi yang terasa lembut di lidah.

Hangatkan susu terlebih dahulu hingga mengeluarkan bau ringan, namun tidak sampai terlalu mendidih agar tidak merusak rasa dan juga struktur lemak di dalamnya. Jika memiliki milk frother, maka kamu bisa menggunakannya untuk menghasilkan buih-buih lembut agar dapat mempercantik tampilan minuman.

3. Pilih Espresso atau kopi hitam yang tidak terlalu asam

ilustrasi susu (unsplash.com/an_vision)

Untuk memberikan keseimbangan rasa, maka kamu dapat memilih kopi yang memiliki karakter nutty atau coklat dan juga tidak sampai terlalu asam pada saat disajikan. Espresso lebih disarankan karena memang memiliki cita rasa yang kuat, sehingga mampu mendominasi rasa butterscotch di dalamnya.

Seduhlah Espresso secukupnya dan tuangkan ke dalam gelas sebelum menambahkan susu dan juga saus butterscotch. Melalui rasio yang tepat, maka kombinasi dari cita rasa asin, manis, dan pahit dari kopi pun dapat menciptakan adanya harmoni rasa yang menggugah selera.

4. Tambahkan sejumput garam laut di akhir penyajian

ilustrasi garam (unsplash.com/Jason Tuinstra)

Sentuhan akhir dari salted butterscotch latte adalah taburan garam halus di atas buih susu atau saus butterscotch. Jangan sampai menggunakan garam dapur biasa karena rasa dan teksturnya biasanya tidak terlalu tajam, serta justru berpotensi merusak keseimbangan rasa.

Garam laut dapat memberikan kontras dan juga memperkuat cita rasa manis dari butterscotch, sekaligus memberikan aftertaste yang terasa unik. Coba gunakan hanya sejumput saja agar tidak sampai berlebihan dan sajikan segera selagi hangat agar bisa memberikan pengalaman rasa yang menggugah selera.

Membuat salted butterscotch latte di rumah ternyata tidak serumit seperti yang dibayangkan. Dengan memilih bahan-bahan berkualitas dan juga memahami proses pembuatan melalui cara-cara yang tepat, maka dapat memberikan rasa akhir yang memuaskan. Salted butterscotch latte ala rumahan tentu cocok disajikan kapan pun kamu mau!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.