5 Tips Membuat Susu Almond Homemade yang Creamy, Lebih Sehat!
- Rendam almond semalaman untuk hasil creamy dan gampang dihaluskan
- Gunakan perbandingan almond dan air yang pas agar tekstur ideal
- Blender almond dengan air sampai benar-benar halus untuk susu almond homemade yang creamy
Susu almond jadi salah satu alternatif susu nabati yang makin populer belakangan ini. Rasanya ringan, teksturnya lembut, dan cocok buat kamu yang lagi cari pilihan lebih sehat dibanding susu sapi. Buat yang gak bisa minum susu sapi, susu almond bisa jadi solusi karena aman dan tetap bergizi.
Bahkan, kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan cara yang super gampang. Dengan bahan sederhana dan langkah yang tepat, hasilnya bisa creamy, segar, dan pastinya lebih menyehatkan. Yuk, simak lima tips praktis bikin susu almond homemade berikut ini!
1. Rendam almond semalaman
Supaya hasilnya creamy, langkah pertama yang gak boleh dilewatkan adalah merendam almond semalaman. Proses ini bikin tekstur almond jadi lebih empuk dan gampang dihaluskan saat diblender. Selain itu, perendaman juga membantu mengurangi zat antinutrisi yang bisa menghambat penyerapan nutrisi di tubuh.
Teksturnya jadi lebih halus, nutrisinya juga lebih gampang diserap tubuh. Bahkan kalau cuma sempat rendam 6 jam, hasilnya tetap lebih enak. Dijamin beda hasilnya dibanding almond yang langsung dipakai tanpa direndam!
2. Gunakan perbandingan almond dan air yang pas
Komposisi air dan almond jadi kunci utama hasil akhirnya. Umumnya, perbandingan 1 cup almond dengan 3–4 cup air bikin susu punya tekstur ideal. Tapi kalau kamu pengin sensasi lebih creamy, boleh banget kurangi air supaya rasanya makin nendang.
Tapi hati-hati, jangan terlalu kental juga karena bisa bikin cepat eneg. Jadi, tinggal sesuaikan aja sama selera masing-masing. Dengan takaran yang pas, susu almond buatanmu pasti lebih nikmat diminum kapan saja.
3. Blender sampai benar-benar halus
Setelah direndam, blender almond dengan air sampai bener-bener halus. Proses ini biasanya butuh sekitar 1–2 menit, tergantung kecepatan blender yang kamu pakai. Semakin halus, semakin creamy juga tekstur susunya.
Kalau proses blend setengah-setengah, biasanya tekstur susu masih agak kasar dan berampas. Jadi, penting banget memastikan almondnya benar-benar hancur sempurna. Dengan begitu, susu almond homemade-mu terasa creamy banget dan kualitasnya naik level.
4. Saring dengan kain khusus
Meski sudah diblender halus, ampas almond tetap perlu disaring biar hasilnya lebih mulus. Gunakan kain khusus seperti nut milk bag atau kain tipis bersih agar ampasnya terpisah sempurna. Tahap ini bikin susu terasa creamy tanpa gangguan tekstur kasar.
Selain bikin rasanya lebih lembut, tampilan susu almond juga jadi lebih putih bersih dan menggugah selera. Ampasnya pun masih bisa diolah lagi jadi bahan tambahan kue atau campuran smoothies. Jadi, gak cuma sehat, tapi juga lebih hemat dan ramah lingkungan.
5. Tambahkan pemanis alami atau perasa sehat
Biar rasanya gak hambar, kamu bisa kasih sentuhan manis alami dari kurma, madu, atau sirup maple. Selain lebih sehat, hasilnya juga jadi lebih enak tanpa perlu gula pasir. Kalau suka rasa unik, tambahkan vanila, bubuk kayu manis, atau sedikit bubuk cokelat.
Bahan-bahan alami ini bukan cuma bikin enak, tapi juga menambah manfaat kesehatan. Dengan begitu, susu almond buatanmu gak cuma creamy, tapi juga bisa untuk dicoba setiap hari. Dijamin keluarga pun makin suka minum susu sehat ini.
Bikin susu almond homemade ternyata gak serumit yang dibayangkan, kan?Dengan tips sederhana ini, hasilnya bisa creamy, segar, dan pastinya lebih sehat dibanding beli kemasan. Jadi, yuk coba praktikkan sendiri di rumah dan rasakan bedanya!
