5 Tips Menggiling Daging dengan Blender, biar Teksturnya Lebih Lembut
Kamu pasti pernah mendengar alat bernama meat grinder, kan? Yap, alat tersebut merupakan mesin yang kerap digunakan untuk menghaluskan maupun menghancurkan daging. Biasanya, alat tersebut digunakan untuk membuat bakso, sosis, atau lainnya.
Namun, tak semua orang memiliki meat grinder di rumah. Kebanyakan dari mereka memilih menghaluskan daging menggunakan blender. Alat elektronik berupa wadah dilengkapi pisau itu bisa digunakan untuk mengaduk, mencampur, bahkan menggiling bahan makanan.
Menggiling daging dengan blender nyatanya sangat mudah. Hasilnya pun tak kalah lembut dan halus dari yang menggunakan meat grinder, lho. Simak beberapa tips menggiling daging dengan blender yang tetap lembut ini, yuk!
1. Buang semua kulit, lemak, dan jaringan ikat daging
Ketika memutuskan menggiling daging dengan blender, pastikan daging yang bakal diolah sudah dalam kondisi bersih. Tak perlu dicuci, yang terpenting adalah kamu sudah membuang semua bagian selain daging, seperti kulit, lemak, jaringan ikat, hingga tulang.
Keempat bagian tersebut tak akan enak jika digiling. Bahkan, tulang memang tak sebaiknya diikutkan ke dalam blender, karena bisa merusak alat tersebut. Gunakan pisau tajam untuk menghilangkan kulit, lemak, jaringan ikat, dan tulang tadi, ya!