Ini Dia 5 Tips Mudah Membuat Sushi Rumahan, Dijamin Endeus!
Jepang memang terkenal dengan berbagai macam kulinernya yang enak dan lezat. Salah satu menu yang sangat populer dan favorit semua kalangan adalah sushi. Nasi yang digulung dengan berbagai macam kreasi isian ini memang cocok di lidah masyarakat Indonesia. Sehingga gak dipungkiri restoran yang menyajikan sushipun menjadi laris manis.
Nah, sebenarnya kamu bisa kok membuat sushi di rumah, gak perlu bayar mahal di restoran dan kamu bisa kreasikan isian sesuai dengan kesukaanmu. Nah, yuk ikuti tips berikut agar kamu berhasil membuat sushi.
1. Pilih beras yang pulen dan masak dengan tepat
Beras menjadi bahan utama untuk membuat sushi. Karena beras jepang susah didapat, kamu bisa menggunakan beras lokal Indonesia yang punya tekstur pulen. Bisa juga tambahkan beras ketan dengan takaran setengah dari beras lokal. Nah, setelah nasi matang diamkan dulu selama 10 menit lalu beri 1/2 cup cuka beras, 2 sdt gula dan 1/2 sdt garam. Bumbu inilah yang membuat cita rasa nasi pada sushi menjadi khas.
2. Potong seukuran tipis korek api untuk isian sushi
Berbagai macam isian sushi bisa kamu kreasikan agar sushi semakin menarik dan lezat. Jika kamu tidak mengonsumsi ikan salmon mentah, jangan khawatir kamu bisa isi dengan alpukat, wortel, telur dadar, mentimun, ikan tuna dan lainnya. Jangan lupa untuk menyiapkan isian berbentuk korek api ya, jadi lebih mudah saat menggulung sushi nantinya.
3. Lapisi gulungan bambu dengan plastik
Gulungan bambu atau biasa disebut juga dengan makisu memegang peranan penting dalam pembuatan sushi. Nah, siapkan makisu lalu beri plastik di atasnya, baru lembaran nori. Kemudian ratakan nasi, beri ruang sedikit di ujung agar ukuran sushi tidak terlalu besar. Letakkan isian sushi di atasnya, padatkan ya.
4. Gulung sushi sedikit demi sedikit, sambil ditekan dengan lembut
Saat menggulung sushi, lakukan sedikit demi sedikit sambil ditekan-tekan dengan lembut agar menempel. Nah, setelah keseluruhan tergulung, buka gulungan bambu, lalu ulangi proses menekan sushi dengan lembut hingga nasi dan nori menempel dengan sempurna.
5. Potong menggunakan pisau tajam
Langkah yang gak kalah penting adalah saat memotong sushi. Gunakan pisau tajam agar sushi dapat terpotong dengan rapi.
Nah, yuk coba bikin sushi di rumah, cocok buat isi lunch box ke kampus ataupun ke kantor. Praktis dan simpel.
