5 Tips Mengolah Lobster yang Tepat di Rumah, Wajib Tahu!
Lobster merupakan salah satu olahan seafood yang paling sering dikonsumsi oleh masyarakat. Lobster memiliki stereotip sebagai jenis olahan seafood yang mahal dengan cita rasa yang mewah.
Biasanya hanya tersedia di restoran-restoran, lalu bagaimana cara mengolahnya sendiri di rumah?
Bila kamu tertarik untuk mengetahui bagaimana tips mengolah lobster sendiri di rumah, berikut lima daftarnya.
1. Memilih lobster dengan kualitas baik
Untuk memperoleh hasil olahan yang maksimal, sudah tentu kamu harus memilih jenis lobster dengan kualitas terbaik. Jika memungkinkan, sebaiknya memilih jenis lobster yang masih hidup agar kesegarannya tetap terjamin secara utuh.
2. Proses pemotongan lobster
Proses pemotongan lobster dapat disesuaikan dengan cara masing-masing. Namun, kamu harus tetap memerhatikan keselamatan dengan cara menggunakan sarung tangan dan perlengkapan memotong seperti pisau atau gunting yang tajam. Pastikan bahwa kamu melakukannya dengan hati-hati.
3. Menentukan apakah lobster akan disajikan utuh atau dipisah-pisah
Untuk penyajiannya juga kamu dapat menentukan dengan selera masing-masing.
Pada umumnya ada dua cara penyajian lobster yang paling sering dilakukan, yaitu dengan hanya menyisakan bagian tubuh lobster dan memisah-misah bagian capit atau kamu dapat menyajiannya secara utuh. Tentunya kamu dapat sesuaikan dengan selera masing-masing.
4. Menyiapkan panci besar
Memang biasanya lobster memiliki ukuran yang berbeda-beda antara satu dan lainnya. Oleh sebab itu, menyiapkan satu panci besar merupakan pilihan terbaik yang dapat kamu persiapkan. Panci yang besar tentu akan memudahkanmu dalam merebus lobster, termasuk juga untuk jumlah yang beragam.
5. Cara penyajian lobster
Untuk cara penyajian silahkan kamu menentukannya sendiri. Lobster dapat diolah menjadi aneka menu, mulai dari direbus, dibakar, bahkan hingga dikukus sekalipun. Tentunya proses melakukannya dapat kamu sesuaikan dengan menu yang akan dibuat.
Nah, beberapa tips mengolah lobster di atas dapat menjadi rekomendasi untukmu agar tak mudah saat memasaknya di rumah. Sangat mudah, bukan?
