Teripang, atau yang juga dikenal dengan nama trepang, timun laut, dan gamat, adalah hewan laut invertebrata yang ternyata bisa dikonsumsi dan punya banyak manfaat. Teksturnya lembut, kenyal, bahkan agak licin seperti jeli, sementara rasanya cenderung hambar dan tawar.
Karena rasa dasarnya yang cukup netral, teripang paling nikmat diolah bersama bumbu yang kuat dan gurih. Bumbu tersebut akan meresap sempurna ke dalam daging teripang yang kenyal, sehingga menghasilkan cita rasa yang lebih kaya dan lezat.
Salah satu olahan teripang yang sederhana tapi istimewa adalah tumis teripang saus tiram. Perpaduan rasa gurih saus tiram dengan aroma bawang dan rempah, membuat hidangan ini begitu menggugah selera. Proses memasaknya juga tidak sulit, bahkan cocok untuk pemula yang baru pertama kali mencoba mengolah teripang.
Nah, kalau kamu penasaran seperti apa kelezatannya, yuk, langsung simak resep tumis teripang saus tiram berikut ini dan recook di rumah!