Comscore Tracker

Resep Peyek Udang Basah, Pelengkap Makan Paling Favorit

Cocok buat menu pendamping makan siang

Makan siang sudah lengkap, tapi terasa ada yang kurang? Mungkin kamu perlu menambah menu makanan pendamping. Kalau bingung mau masak apa, peyek udang basah bisa jadi pilihan yang tepat.

Selain enak dan memperkaya rasa, membuat peyek udang basah tidaklah sulit. Inilah resep dan cara membuat peyek udang basah.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Peyek Udang Basah, Pelengkap Makan Paling Favoritinstagram.com/emihacikenz

Bahan-bahan utama:

  • 200 gram udang segar air tawar
  • 11 sendok makan tepung beras
  • 6 sendok makan air kapur sirih
  • 180 mililiter air mineral
  • minyak goreng secukupnya

Bahan untuk bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas kencur
  • 3/4 sendok teh ketumbar
  • 4 butir kemiri
  • garam secukupnya

2. Bersihkan daging udang

Resep Peyek Udang Basah, Pelengkap Makan Paling Favoritunsplash.com/jacksondouglas

Cuci udang hingga bersih. Buang bagian kepala dan kulitnya, kemudian sisihkan dalam satu wadah.

3. Campur bahan bumbu halus

Resep Peyek Udang Basah, Pelengkap Makan Paling Favoritunsplash.com/son_khajon

Campur dan haluskan bahan-bahan bumbu halus dengan blender. Kemudian, campurkan bersama tepung beras, air kapur sirih, dan air mineral. Aduk hingga merata dan masukkan udang yang telah dibersihkan ke dalamnya.

Baca Juga: Resep Bumbu Peyek Kacang dan Tips Membuatnya Jadi Lebih Renyah

4. Goreng adonan peyek udang

Resep Peyek Udang Basah, Pelengkap Makan Paling Favoritinstagram.com/dapur.sayangku

Jika adonan sudah tercampur rata, panaskan minyak goreng. Gunakan satu sendok sayur untuk mengambil adonan dan tuang pada pinggiran wajan yang tidak terkena minyak.

Siram adonan di wajan dengan minyak panas secara perlahan, supaya adonan tidak menempel pada dinding wajan. Goreng semua adonan dengan langkah yang sama.

5. Tiriskan dan hidangkan

Resep Peyek Udang Basah, Pelengkap Makan Paling Favoritinstagram.com/deasylo

Kalau sudah, tiriskan peyek udang basah supaya tidak berminyak saat disantap. Setelah tiris, simpan di dalam stoples dan tutup rapat ya.

Nah, itulah resep membuat peyek udang basah untuk melengkapi sesi makanmu. Gurihnya benar-benar memanjakan lidah.

Baca Juga: Resep Peyek Teri dan Tips Membuatnya yang Gurih Renyah

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya