Perlu kamu tahu bahwa makanan yang dimakan memiliki peran penting dalam mengendalikan tingkat kolesterol dalam tubuh. Beberapa makanan yang kamu konsumsi bisa meningkatkan kolesterol, tapi ada juga yang bisa menurunkannya. Harvard Health Publishing menjelaskan bahwa makanan menurunkan kolesterol dengan beragam cara. Ada yang menghasilkan serat larut yang mengikat kolesterol dan prekursornya dalam sistem pencernaan lalu menyeretnya keluar dari tubuh sebelum masuk ke sirkulasi.
Ada pula yang memberikan lemak tak jenuh ganda yang bisa langsung menurunkan LDL atau low density lipoprotein. Berdasarkan informasi dari Healthline, LDL merupakan kolesterol jahat yang bisa menumpuk dalam plak di arterimu. Itu bisa meningkatkan kemungkinan terkena stroke dan penyakit jantung. Selain itu, beberapa makanan mengandung sterol dan stanol yang bisa menghalangi tubuhmu untuk menyerap kolesterol.
Sebelum membahas mengenai makanan yang bisa dikonsumsi untuk membantu menurunkan kolesterol, penting untuk tahu apa itu kolesterol. Dilansir Medical News Today, kolesterol merupakan zat lilin (waxy substance) yang mengalir melalui darah sebagai bagian dari lipoprotein: low-density lipoprotein (LDL) dan high-density lipoprotein (HDL).
Sebelumnya sudah dijelaskan mengenai LDL, sementara itu, HDL ialah kolesterol baik yang membantu menyerap kolesterol dalam daerahmu dan mengangkutnya kembali ke hati, tempat di mana kolesterol dikeluarkan. Berikut beberapa makanan yang bisa membantumu menurunkan kolesterol!