Bolehkah Makan Cokelat Setiap Hari?

Secara umum, cokelat terbagi dalam dua jenis: dark chocolate dan cokelat susu, yang berbeda secara signifikan dalam komposisi dan potensi manfaat kesehatan.

Dark chocolate memiliki kandungan kakao yang lebih tinggi (biasanya 70 persen atau lebih), memiliki lebih banyak antioksidan, serat, dan mineral serta mengandung lebih sedikit gula.

Sebaliknya, cokelat susu mengandung persentase kakao yang jauh lebih rendah, dengan tambahan gula dan padatan susu yang lebih banyak. Hal ini membuat cokelat susu memiliki rasa yang lebih manis tetapi mengurangi nilai gizinya.

Cokelat, terutama varietas dark chocolate yang mengandung lebih dari 70 persen kakao, sering kali dianggap sehat olah para ahli kesehatan. Ini karena dark chocolate memiliki profil nutrisi yang mengesankan dan minim penambahan bahan aditif.

Dark chocolate mengandung banyak senyawa bermanfaat, seperti:

• Antioksidan: Flavonoid, jenis antioksidan yang banyak terdapat dalam kakao, membantu melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Antioksidan ini telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk peningkatan kesehatan jantung dan penurunan risiko kanker tertentu.
• Mineral: Dark chocolae menyediakan mineral penting seperti zat besi, magnesium, tembaga, dan mangan, yang sangat penting untuk berbagai fungsi tubuh, mulai dari produksi energi hingga dukungan kekebalan tubuh.
• Serat: Meskipun jumlahnya tidak signifikan, tetapi dark chocolate mengandung sejumlah serat, yang dapat membantu pencernaan dan meningkatkan rasa kenyang.

Meskipun cokelat menawarkan potensi manfaat kesehatan, tetapi cokelat juga memiliki beberapa potensi kekurangan yang perlu dipertimbangkan:

• Gula dan kalori: Baik cokelat susu maupun dark chocolate mengandung gula dan kalori tinggi, yang dapat menyebabkan penambahan berat badan dan masalah kesehatan lainnya jika dikonsumsi berlebihan.
• Kafein: Cokelat merupakan sumber kafein, yang dapat menyebabkan masalah tidur, terutama jika dikonsumsi menjelang tidur.
• Zat aditif: Cokelat susu dan beberapa dark chocolate berkualitas rendah sering kali mengandung zat aditif seperti gula tambahan, lemak tidak sehat, dan perasa buatan, yang dapat meniadakan potensi manfaat kesehatan.
• Migrain: Bagi sebagian orang, cokelat dapat memicu migrain karena senyawa seperti tiramin dan histamin.

Tidak disarankan untuk makan cokelat setiap hari. Cokelat memiliki kandungan lemak dan gula yang sangat tinggi. Terlebih kebanyakan cokelat yang beredar di pasaran adalah cokelat susu yang kandungan bahan aditifnya jauh lebih tinggi daripada kandungan kakaonya.

Konsumsi cokelat setiap hari dikaitkan dengan jerawat, obesitas, tekanan darah tinggi, penyakit arteri koroner, dan diabetes. Perlu diingat bahwa kakao mengandung kafein dan bahan kimia terkait. Mengonsumsi kakao dalam jumlah banyak dapat menyebabkan efek samping terkait kafein, seperti gugup, sering buang air kecil, sulit tidur, dan detak jantung cepat. Bagi beberapa orang, kakao dapat menyebabkan reaksi alergi pada kulit, sembelit, dan dapat memicu sakit kepala migrain.

Berikut adalah pendekatan yang seimbang dalam mengonsumsi cokelat agar tidak mengorbankan kesehatan:

• Pilih dark chocolate: Pilihlah dark chocolate dengan kandungan kakao di atas 70 persen untuk memaksimalkan manfaat kesehatan dan meminimalkan gula tambahan dan lemak tidak sehat.
• Kontrol porsi: Tetaplah pada ukuran porsi kecil, maksimal konsumsi 100 gram per hari.
• Baca label dengan hati-hati: Perhatikan daftar bahan dan informasi nutrisi untuk menghindari cokelat dengan gula berlebihan, lemak tidak sehat, dan aditif buatan. 
• Dengarkan tubuh: Perhatikan bagaimana tubuh merespons konsumsi cokelat dan sesuaikan asupan. Jika kamu merasakan efek samping, seperti migrain atau masalah pencernaan, kurangi atau hentikan asupan.

Jadi, sebaiknya tidak makan cokelat setiap hari karena cokelat tinggi akan kandungan kalori, gula, lemak, dan bahan aditif lainnya yang dikaitkan dengan obesitas, sulit tidur, diabetes, dan masih banyak lagi. Untuk bisa menikmati cokelat dengan aman, kuncinya adalah memilih dark chocolate alih-alih cokelat susu dan batasi porsinya.

Referensi 

"What Happens to Your Body When You Eat Chocolate Every Day." Eating Well. Diakses Februari 2025. 
"What are The Consequences of Eating Too Much Chocolate?" Hot Chemist. Diakses Februari 2025. 
"The Disadvantages of Eating Chocolate." Livestrong. Diakses Februari 2025.
"Milk Chocolate vs. Dark Chocolate Is One Healthier than the Other?" St. Mary's Health Care System. Diakses Februari 2025.