5 Manfaat Makan Sayuran Hijau untuk Kesehatan Mata
Mata adalah salah satu indra yang paling penting dalam kehidupan kita. Untuk menjaga kesehatan mata, konsumsi makanan bergizi menjadi faktor kunci. Salah satu kelompok makanan yang sangat baik untuk kesehatan mata adalah sayuran hijau.
Konsumsi sayuran hijau memberikan berbagai manfaat kesehatan, termasuk untuk mata. Sayuran hijau kaya akan nutrisi, terutama vitamin A, lutein, dan zeaksantin, yang semuanya berperan penting dalam menjaga kesehatan mata.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa manfaat luar biasa dari konsumsi sayuran hijau untuk kesehatan mata. Simak, yuk!
1. Vitamin A
Vitamin A adalah nutrisi penting untuk penglihatan yang baik, pertumbuhan sel, dan kekebalan. Kekurangan vitamin A dalam jangka panjang dapat menyebabkan gangguan penglihatan, kebutaan, infeksi umum pada saluran pernapasan bagian atas, diare, dan campak (Cochrane Library, 2019).
Sayuran hijau seperti bayam, kale, dan brokoli mengandung tingkat tinggi vitamin A. Vitamin A berperan penting dalam membentuk pigmen rhodopsin dalam retina, yang membantu kita melihat dalam kondisi cahaya rendah. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan masalah penglihatan malam dan penurunan ketajaman visual.