5 Efek Samping Konsumsi Vitamin D secara Berlebihan, Hati-hati!

Dilansir Healthline, banyak efek samping terlalu tingginya vitamin D berhubungan dengan kadar berlebihan kalsium dalam darah. Ini termasuk mual, muntah, dan hilang nafsu makan. Meski demikian, gejala-gejala ini tidak muncul pada orang-orang dengan kadar kalsium yang tinggi.

Satu penelitian dalam Oman Medical Journal tahun 2011 memantau 10 orang yang mengembangkan kadar kalsium yang berlebihan setelah mengonsumsi vitamin D dosis tinggi. Empat di antaranya mengalami mual dan muntah, dan tiga di antaranya melaporkan kehilangan nafsu makan.

Ada pula temuan serupa mengenai konsumsi vitamin D dengan dosis terlalu tinggi. Seorang perempuan mengalami mual dan penurunan berat badan setelah mengonsumsi suplemen yang ternyata mengandung vitamin D 78 kali lebih banyak daripada yang tertera di label kemasan, menurut laporan dalam jurnal Nederlands Tijdschrift voor Geneeskunde tahun 2016.

Perlu diketahui, gejala-gejala tersebut muncul sebagai respons terhadap dosis vitamin D3 yang terlampau tinggi, yang mana menyebabkan kadar kalsium lebih besar dari 12 mg/dl (3,0 mmol/l).

Gejala seperti sakit perut, sembelit atau konstipasi, atau diare juga bisa menjadi tanda tanda peningkatan kadar kalsium yang disebabkan oleh keracunan vitamin D, berdasarkan laporan berjudul "Vitamin D: Deficiency, Sufficiency and Toxicity" dalam jurnal Nutrients tahun 2013.

Gejala-gejala tersebut bisa muncul pada orang-orang yang mengonsumsi vitamin D dosis tinggi untuk memperbaiki kondisi defisiensi. Seperti gejala lainnya, respons ini tampaknya bersifat individual bahkan ketika kadar vitamin D dalam darah juga meningkat.

Pada sebuah laporan studi kasus dalam Journal of Pediatric Endocrinology and Metabolism tahun 2014, seorang anak laki-laki mengalami sakit perut dan sembelit setelah mengonsumsi vitamin D yang tidak diberi label dengan benar, sementara saudara laki-lakinya mengalami peningkatan kadar dalam darah tanpa ada gejala.

Contoh studi kasus lainnya dalam jurnal Case Reports in Pediatrics tahun 2016, anak usia 18 bulan yang diberikan vitamin D3 50.000 IU selama tiga bulan mengalami diare, sakit perut, dan gejala lainnya. Gejala-gejala ini teratasi setelah pemberian suplemen dihentikan.

Dilansir Verywell Mind, konsumsi vitamin D terlalu banyak bisa menyebabkan kadar menyebabkan kalsium yang berlebihan dalam darah (hiperkalsemia). Beberapa gejalanya meliputi:

• Hilang nafsu makan
• Konstipasi
• Depresi
• Sakit kepala
• Masalah memori
• Haus
• Kelelahan

Sebagai informasi, kisaran normal kalsium darah adalah 8,5-10,2 mg/dl (2,1-2,5 mmol/l).

Hiperkalsemia yang disebabkan oleh kelebihan vitamin D juga bisa menyebabkan masalah pada ginjal, bahkan kerusakan pada organ tersebut. Karena terlalu banyak vitamin D meningkatkan penyerapan kalsium, ini bisa mengakibatkan pembentukan batu ginjal.

Meski begitu, penelitian juga menemukan bahwa kerusakan ginjal jangka panjang yang lebih serius juga dapat terjadi. Penumpukan kalsium dalam ginjal bisa mengakibatkan kondisi nefrokalsinosis, yang dapat menyebabkan kerusakan ginjal permanen atau bahkan gagal ginjal.

Penelitian dalam Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism tahun 2015 menemukan, ketika seseorang mengonsumsi lebih dari 3.600.000 IU vitamin D3, ia lebih mungkin mengalami kerusakan ginjal.

Meskipun vitamin D dibutuhkan untuk kesehatan tulang, tetapi asupannya yang terlalu berlebihan malah bisa berefek sebaliknya. Beberapa penelitian telah menemukan bahwa terlalu banyak vitamin D dapat memengaruhi kerja vitamin K2, yang mana ini adalah nutrisi yang membantu menjaga kalsium dalam tulang.

Studi dalam jurnal JAMA tahun 2017 menunjukkan kalau orang yang mengonsumsi vitamin D dosis sangat tinggi lebih rentan mengalami fraktur tulang. Studi lainnya dalam jurnal JAMA tahun 2019 mengamati partisipan yang mengonsumsi vitamin D 400 IU, 4.000 IU, atau 10.000 IU selama periode tiga tahun. Hasil tes densitas tulang tidak menunjukkan adanya perbaikan pada dosis di atas 400 IU dan malah sebetulnya menunjukkan pengurangan densitas atau kepadatan tulang pada grup partisipan dengan vitamin D dosis tinggi.

Itulah efek samping dari konsumsi vitamin D yang terlalu berlebihan. Sebetulnya dengan paparan sinar matahari pada pagi atau sore hari serta didukung pola makan (seperti ikan berminyak, daging merah, hati sapi, kuning telur, dan makanan yang telah difortifikasi), kita bisa, kok, memenuhi kebutuhan vitamin D harian. Bila ingin menambah asupannya lewat suplemen, baiknya konsultasikan dulu ke dokter.