Trikinosis atau yang juga disebut dengan trichinellosis, merupakan infeksi parasit yang disebabkan oleh cacing yang masuk ke dalam tubuh manusia. Jenis cacing penyebab infeksi ini adalah spesies cacing yang disebut Trichinella.
Cacing Trichinella banyak ditemukan pada hewan-hewan liar pemakan daging seperti babi, rubah, anjing, serigala, kuda, dan beruang. Bila mengonsumsi daging mentah atau setengah matang dari hewan yang terinfeksi, maka manusia bisa terinfeksi trikinosis.
Saat seseorang baru saja terinfeksi, ada beberapa gejala yang bisa muncul, tetapi pada beberapa orang lainnya tidak merasakan gejala. Namun, satu minggu setelah terinfeksi, larva mulai memasuki jaringan otot dan biasanya gejala-gejalanya akan semakin jelas terasa.
Itulah beberapa jenis cacing yang bisa menyebabkan infeksi pada tubuh manusia. Ada banyak cara untuk mencegah infeksi akibat cacing. Kunci utamanya adalah selalu menjaga kebersihan, baik diri, makanan, tempat tinggal, maupun lingkungan sekitar. Bila mengalami gejala-gejala yang disebutkan di atas tadi, sebaiknya konsultasi ke dokter demi mendapat penanganan yang tepat.