Nutri-Level Memudahkan Konsumen Membandingkan Minuman

Pada tahap awal, aturan BPOM mencakup minuman siap konsumsi, minuman berbentuk bubuk, serta konsentrat cair dan padat. Penentuan level mengacu pada kandungan gula, garam, dan lemak per 100 mililiter produk siap konsumsi. Penggunaan bahan tambahan pangan pemanis juga menjadi pertimbangan.

Untuk produk tanpa Nutri-Level, tabel Informasi Nilai Gizi tetap bisa dibaca sebagai sumber rincian kandungan zat gizi.

Label menggunakan huruf dan warna agar tingkat kandungan GGL mudah dikenali. Makin dekat level produk ke A, makin baik profil GGL-nya. Level D menunjukkan kandungan GGL yang relatif lebih tinggi.

BPOM juga mengatur penggunaan pemanis tambahan.

Produk Level A tidak menggunakan bahan tambahan pangan pemanis, baik alami maupun buatan. Level B dapat menggunakan pemanis alami, sedangkan Level C dan D dapat menggunakan pemanis alami maupun buatan.

Label Nutri-Level untuk minuman kemasan berada dalam lingkup aturan BPOM. Sementara itu, Kementerian Kesehatan mengatur pangan siap saji melalui Keputusan Menteri Kesehatan Nomor HK.01.07/MENKES/301/2026. Cakupannya antara lain makanan atau minuman yang disiapkan dan disajikan langsung kepada konsumen, termasuk yang dipesan melalui aplikasi.

Keduanya dapat menggunakan panduan visual Nutri-Level, tetapi dasar kebijakan dan jenis produknya berbeda.

Label depan kemasan bertujuan menyederhanakan informasi sehingga konsumen lebih mudah membandingkan produk. Tinjauan sistematis yang terbit pada 2024 merangkum 221 artikel dan menemukan bahwa label gizi di bagian depan kemasan kemungkinan membantu pemahaman konsumen serta mendukung pilihan dan pembelian yang lebih sehat. Namun, temuan itu mencakup beragam jenis label dan konteks penelitian.

Karena itu, Level A tidak otomatis berarti produk tersebut paling sehat untuk semua orang. Nutri-Level memberi gambaran mengenai GGL, bukan seluruh kandungan gizi atau kesesuaian produk dengan kebutuhan individu. Konsumen tetap dapat memeriksa tabel gizi, komposisi, dan takaran saji.

Peraturan BPOM diundangkan pada 17 Juni 2026. BPOM memberikan masa transisi 24 bulan agar pelaku usaha dapat menyesuaikan produk dan kemasan. Dengan demikian, label mungkin belum terlihat pada setiap produk yang termasuk kategori aturan selama masa penyesuaian.

Nutri-Level dapat membuat informasi GGL lebih cepat terbaca, tetapi label saja tidak menjamin pola makan menjadi sehat atau mencegah penyakit. Fungsinya adalah membantu konsumen mengambil keputusan dengan informasi yang lebih mudah dipahami.

Referensi