Penyakit Plummer (Plummer disease atau juga dikenal sebagai gondok multinodular toksik/toxic multinodular goiter) adalah kondisi yang menyebabkan hipertiroidisme, yaitu kondisi ketika kelenjar tiroid memproduksi hormon tiroid secara berlebihan.
Kondisi ini mengacu pada satu atau lebih nodul (biasanya pertumbuhan jinak) di kelenjar tiroid yang membuat hormon tiroid tanpa menanggapi sinyal untuk menjaga keseimbangan hormon tiroid. Hasilnya akhirnya adalah terlalu banyak hormon tiroid yang dapat diproduksi dan dilepaskan ke dalam aliran darah, mengakibatkan hipertiroidisme.