Asam Urat? Ini 5 Makanan yang Perlu Dihindari
Asam urat mempunyai kaitan dengan penyakit gout artritis yaitu penyakit yang diakibatkan karena ketidakseimbangan metabolisme purin pada tubuh. Purin adalah salah satu protein yang terdapat pada hewan dan tumbuhan. Jumlah purin yang melebihi kapasitas, akan menumpuk di dalam darah. Kondisi ini disebut dengan hiperurisemia. Hiperurisemia menyebabkan penumpukan kristal asam urat dalam tubuh dan mengakibatkan batu ginjal atau asam urat. Pembentukan kristal pada persendian akan mengakibatkan nyeri, peradangan dan bengkak pada bagian tertentu seperti lutut, jari kaki, dan jari tangan.
Untuk penderita asam urat dianjurkan untuk lebih menjaga pola makan yang dikonsumsi sehari-hari. Makanan yang perlu dibatasi atau menghindari untuk dikonsumsi penderita asam urat yaitu makanan tinggi purin. Berikut rangkuman beberapa makanan yang tinggi purin dan perlu dihindari untuk penderita asam urat.
1. Daging merah dan jeroan
Daging merah dan jeroan mengandung makanan tinggi purin. Konsumsi makanan ini bisa meningkatkan asam urat dalam darah. Untuk penderita asam urat perlu lebih berhati-hati dalam mengkonsumsi makanan ini.
Makanan yang perlu dihindari: hati, ginjal, jantung, daging rusa, angsa, ikan sarden, ikan kembung dan kerang.
Makanan yang dibatasi: daging sapi, daging kambing, udang, olahan dari kacang-kacangan seperti tempe.
Makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi karena mengandung rendah purin yaitu telur dan tahu.
Jika mengonsumsi daging pilihlah daging yang bebas lemak dan kulit.