Bawang bombay atau yang dikenal dengan bawang bombai tersusun atas lapisan-lapisan umbi yang berwarna putih, kuning, dan merah keunguan. Rasanya yang manis cenderung pedas cocok dijadikan bumbu dan beragam olahan.
Bawang dengan bahasa Latin Allium cepa tumbuh subur di area pegunungan dengan penyinaran matahari cukup. Awal mula bawang bombai masuk dan menyebar ke Indonesia adalah karena dibawa oleh pedagang asal India. Sekarang, bumbu dapur ini mudah sekali ditemui di dapur, pasar, atau pusat perbelanjaan.
Cara menanam bawang bombay bisa dilakukan melalui umbi dan biji. Pemakaian umbi dinilai efektif dan simpel daripada biji, walaupun dari sisi harga lebih mahal. Bagaimana cara menanam bawang bombai dari umbi?