5 Barang Dapur yang Sebaiknya Tidak Dicuci dengan Sabun Biasa

Cast iron atau besi cor dikenal karena daya tahannya yang tinggi dan kemampuannya menyimpan panas dengan baik. Namun, material ini membutuhkan perawatan yang berbeda dari wajan biasa. Penggunaan sabun cuci piring yang terlalu sering atau terlalu kuat dapat mengganggu lapisan seasoning pada cast iron.

Seasoning merupakan lapisan minyak yang dipanaskan hingga membentuk permukaan pelindung sekaligus membantu membuat wajan lebih anti lengket. Bukan berarti cast iron sama sekali tidak boleh terkena sabun. Jika terdapat sisa makanan yang sulit dibersihkan, sedikit sabun lembut masih dapat digunakan. Namun, untuk pembersihan sehari-hari, kamu cukup gunakan air hangat dan spons saja.

Talenan kayu juga sebaiknya tidak diperlakukan seperti piring atau talenan plastik. Kayu merupakan material berpori yang dapat menyerap air dan bahan pembersih. Kalau terlalu lama direndam dalam air sabun, talenan kayu dapat menyerap kelembapan berlebihan. Akibatnya, kayu bisa mengembang, melengkung, atau retak setelah berulang dicuci.

Untuk membersihkannya, kamu bisa mencuci permukaan talenan menggunakan sedikit sabun lembut dan air mengalir, kemudian segera bilas dan keringkan. Kalau talenan kayu mulai terlihat sangat kering, kamu juga bisa menggunakan food-grade mineral oil untuk membantu menjaga kondisinya. Jangan menggunakan sembarang minyak karena beberapa jenis minyak dapat menjadi tengik.

Peralatan dapur berbahan tembaga memiliki tampilan yang cantik dan kemampuan menghantarkan panas yang sangat baik. Namun, permukaannya membutuhkan perhatian lebih ketika dibersihkan. Sabun yang terlalu keras atau bahan pembersih yang bersifat abrasif dapat membuat permukaan tembaga kehilangan kilaunya.

Jika digosok terlalu kuat, permukaannya juga bisa mengalami goresan. Untuk penggunaan sehari-hari, gunakan sabun cuci piring yang lembut dan spons nonabrasif. Hindari penggunaan sabut kawat atau bubuk pembersih yang kasar. Jika bagian luar tembaga mulai terlihat kusam, kamu bisa menggunakan produk pembersih khusus tembaga sesuai petunjuk pada kemasan, ya!

Wajan atau panci antilengket memang dibuat agar makanan tidak mudah menempel dan proses memasak menjadi lebih praktis. Namun, lapisan tersebut tetap perlu diperlakukan dengan hati-hati. Sebenarnya, sabun cuci piring yang lembut aman digunakan untuk membersihkan peralatan antilengket.

Hindari sabun atau pembersih yang terlalu keras, spons kasar, serta kebiasaan menggosok permukaan secara agresif. Jangan pula menggunakan sabut kawat untuk menghilangkan kerak karena permukaan antilengket bisa tergores. Setelah digunakan, tunggu hingga wajan agak dingin sebelum mencucinya. Jika ada makanan yang menempel, rendam sebentar dengan air hangat agar sisa makanan melunak sebelum dibersihkan.

Barang dapur berbahan bambu dan kayu, seperti sendok, spatula, mangkuk, atau wadah penyimpanan, juga membutuhkan perhatian khusus. Sama seperti talenan kayu, material ini bisa menyerap air. Jika terlalu sering direndam dalam air sabun atau dibiarkan basah dalam waktu lama, serat kayu dan bambu dapat mengalami perubahan bentuk.

Untuk membersihkannya, gunakan air mengalir dan sedikit sabun lembut. Setelah itu, bilas hingga bersih dan keringkan. Hindari memasukkannya ke dalam mesin pencuci piring kecuali produk tersebut memang mencantumkan keterangan aman untuk dishwasher. Suhu tinggi dan paparan air dalam waktu lama dapat mempercepat kerusakan material.

Tidak semua barang dapur bisa dicuci dengan cara yang sama. Beberapa di antaranya masih boleh menggunakan sabun lembut, tapi sebaiknya tidak direndam terlalu lama atau digosok dengan bahan yang kasar. Cara ini bisa membuat peralatan dapur tetap berfungsi dengan baik sekaligus menghemat pengeluaran.