12 Bunga Ini Bisa Dimakan dan Tidak Beracun, Coba Aja Kamu Cicipi
Selama ini kita berpikir kalau bunga hanya ditanam untuk mempercantik kebun, dihadiahkan ke orang yang tersayang, atau dijadikan dekorasi ruangan. Padahal, bunga punya fungsi lain, yakni bisa dimakan!
Yep, ada sebagian bunga yang edible alias aman dimakan manusia dan tidak beracun. Bunga ini bisa disajikan segar sebagai salad, diseduh bersama air panas, atau dimasak lebih dulu.
Tanpa basa-basi, inilah 12 bunga yang bisa dimakan! Berani nyoba, gak?
1. Bunga telang alias Convolvulus pluricaulis bisa diseduh dengan air panas dan tambahkan lemon atau madu jika suka. Tunggu 3-5 menit, warna airnya akan berubah jadi biru!
2. Arugula (Eruca vesicaria) sering digunakan sebagai campuran salad atau dekorasi pada makanan. Rasanya cenderung "peppery" alias pedas
3. Untuk membuat teh dari chamomile, keringkan bunganya dulu, lalu seduh dengan air mendidih. Diamkan selama 5 menit supaya aromanya menguar
4. Chrysanthemum alias bunga krisan bisa diseduh menjadi teh. Minuman ini bisa mengatasi tekanan darah tinggi dan meningkatkan metabolisme
5. Anyelir alias Dianthus caryophyllus sering dijadikan campuran pada dessert atau salad. Bunga ini memiliki rasa cengkeh yang ringan
6. Mawar sering digunakan untuk menghias es krim, salad, dan makanan penutup. Agar tidak pahit, hilangkan bagian putih di kelopak bunga
7. Bunga sepatu (Hibiscus) saat diseduh mengeluarkan rasa seperti cranberry dengan nuansa jeruk. Psst, bunga ini kaya akan antioksidan, lho!
8. Tambahkan bunga lilac ke dalam salad agar warnanya kian meriah dan menggugah selera! Rasanya sedikit pahit dengan aroma harum yang khas
9. Bunga begonia sering dijadikan salad, rasanya sedikit pahit dengan nuansa jeruk yang tajam. Tetapi, begonia harus dihindari oleh pengidap asam urat, rematik, dan batu ginjal karena mengandung asam oksalat
10. Bunga dandelion (Taxacum officinalis) yang sering tumbuh di pinggir jalan ini ternyata bisa dimakan, lho! Rasanya manis dan mirip madu, bisa dimakan langsung, ditaburkan di atas pasta, atau digoreng dengan metode deep-fried
11. Pernahkah kamu makan pecel bunga turi (Sesbania grandiflora)? Bunga turi harus direbus dulu dan buang putiknya agar tidak pahit. Lezat dan sehat!
12. Bunga matahari (Helianthus annuus) tidak hanya diambil bijinya untuk dijadikan kuaci. Kuncup bunganya yang belum terbuka bisa dikukus atau ditumis dengan mentega, rasanya mirip seperti artichoke
Setelah membaca daftar bunga yang bisa dimakan seperti di atas, bagaimana pendapatmu? Apakah kamu berani mencoba atau masih ragu-ragu?
