Bukan Hanya Es, Ini 7 Buah Segar yang Tumbuh di Daerah Kutub  

Arctic Willow ini, secara ilmiah dikenal sebagai Salix arctica, adalah pohon willow merambat kecil yang beradaptasi dengan baik untuk bertahan hidup dalam kondisi Kutub Utara yang sulit, terutama di tundra.

Tanaman ini termasuk dalam kelompok Salicaceae dan dalam kategori Plantae. Semak ini tumbuh subur di iklim dingin, menjadikan tundra sebagai habitat yang cocok untuk pertumbuhannya. Semak kerdil, pohon ini berfungsi sebagai sumber makanan yang berharga bagi berbagai hewan Arktik, termasuk Muskoxen, Caribou, Kelinci Arktik, dan Lemming. 

Bearberry, yang secara ilmiah dikenal sebagai Arctostaphylos, adalah tanaman cemara yang tumbuh kecil dan menarik yang berasal dari berbagai daerah di seluruh dunia. Tanaman ini dikenal dengan buah beri merahnya yang khas yang tidak hanya dikonsumsi oleh satwa liar, tetapi juga oleh manusia.

Bearberry juga ditemukan di Amerika Utara bagian utara, Asia, dan Eropa. Bearberry sering digunakan di taman dan kebun karena kebiasaannya yang tumbuh pendek dan dedaunannya yang menarik. Dapat ditanam sebagai penutup tanah, memberikan kesan seperti karpet yang indah di taman.

Tanaman yang tumbuh pendek dan kuat yang menghasilkan buah beri kecil berwarna gelap dan merupakan sumber makanan penting bagi hewan di Kutub Utara. Crowberry, yang juga dikenal secara ilmiah sebagai Empetrum nigrum, adalah tanaman menarik yang tumbuh subur di wilayah Kutub Utara.

Cloudberry, yang secara ilmiah dikenal sebagai Rubus chamaemorus. Buah beri berwarna kuning keemasan yang sangat mahal yang tumbuh liar di wilayah Kutub Utara. Karena ekosistemnya yang sulit dan tingkat pertumbuhannya yang lambat, cloudberry dianggap sebagai spesies yang dilindungi di beberapa wilayah. Cloudberry dapat ditemukan di berbagai negara Arktik, termasuk Norwegia, Swedia, Finlandia, Rusia, Kanada, dan Alaska. Cloudberry lebih menyukai tanah yang lembab dan asam seperti rawa-rawa, dan lahan yang basah.

Lingonberry, yang secara ilmiah dikenal sebagai Vaccinium vitis-idaea. Tanaman perdu merambat rendah dan hijau yang menghasilkan buah beri merah dan berasal dari Belahan Bumi Utara. Tanaman ini dapat ditemukan di berbagai negara, termasuk Amerika Utara, Eropa, dan Asia, yang tumbuh subur di tanah yang dingin dan asam. Lingonberry mampu beradaptasi dengan baik pada iklim dingin

Rasa asam dari lingonberry membuatnya menjadi bahan yang banyak digunakan dalam berbagai olahan kuliner. Di masakan Skandinavia, saus lingonberry merupakan pelengkap tradisional untuk hidangan seperti bakso, gravlax  atau salmon yang diawetkan, dan pancake. Lingonberry juga digunakan untuk membuat selai, jeli, pengawet, dan makanan penutup seperti pie dan kue tar. Buah beri ini juga  dapat dinikmati segar atau beku.

Bilberries, Juga dikenal sebagai blueberry liar, buah ini ditemukan di daerah kutub dan mirip dengan blueberry. Bilberry beradaptasi dengan baik terhadap iklim yang dingin di daerah kutub.

Mereka tumbuh subur di daerah beriklim sejuk, tundra alpine dan kutub utara, dan hutan boreal. Buah beri ini dapat ditemukan di berbagai negara, termasuk Norwegia, Swedia, Finlandia, Rusia, Kanada, dan Alaska.

Bilberries sangat terkenal karena rasanya yang lezat dan kegunaannya yang beragam dalam olahan kuliner. Dapat digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk selai, jeli, pai, makanan penutup, dan minuman.

Buah beri ini sering dinikmati segar atau digunakan sebagai topping untuk yogurt, sereal, atau pancake. Bilberries juga dapat dikeringkan dan digunakan sebagai tambahan rasa untuk campuran makanan atau makanan yang dipanggang.

Bog cranberry, juga dikenal sebagai cranberry rawa atau fenberry, adalah jenis buah beri luar biasa yang tumbuh subur di daerah kutub. Buah beri yang beradaptasi dengan iklim dingin ini dikenal karena kemampuannya untuk tumbuh subur di lingkungan yang asam dan rawa, menjadikannya bagian yang tidak terpisahkan  dari ekosistem unik yang ditemukan di daerah yang lebih dingin.

Bog cranberry berperan penting dalam ekosistem daerah kutub, menyediakan makanan bagi berbagai satwa liar, termasuk burung, serangga, dan mamalia.

Tumbuhan ini mampu tumbuh dan berkembang dengan baik di daerah kutub yang terkenal dingin dan memiliki peran penting dalam ekosistem setempat, menyediakan makanan untuk berbagai hewan dan, dalam sebagian kecil kasus, untuk di  konsumsi oleh manusia.