Tinggi Karbohidrat! Ini 15 Fakta Buah Sukun yang Wajib Kamu Coba
Apakah kamu sudah pernah mengonsumsi buah sukun? Buah satu ini mungkin masih cukup asing bagi sebagian orang. Sukun merupakan spesies buah eksotis yang diyakini berasal dari Nugini dan pulau-pulau Pasifik terdekat lainnya. Buah sukun ini tidak memiliki biji di dalamnya dan memiliki tekstur empuk saat direbus.
Buah yang memiliki nama latin Artocarpus altilis ini merupakan anggota dari famili Moraceae, seperti buah ara dan murbei. Sukun dapat tumbuh dalam berbagai kondisi. Namun yang paling baik tumbuh di tanah yang gembur dan kaya akan humus. Nah, bagi kamu yang belum tahu apa itu buah sukun, yuk simak rangkuman fakta-faktanya di bawah ini!
1. Buahnya memiliki kulit berwarna kuning hingga hijau muda saat matang, dengan tekstur yang umumnya kasar
2. Bergantung pada varietasnya, sukun umumnya berbentuk lonjong, bulat atau bulat telur, dan panjangnya bisa 10 hingga 40 cm, berdiameter antara 7,5 hingga 33 cm dengan berat berkisar antara 250 gram hingga 6 kg
3. Tekstur dan aroma sukun saat dimasak, mengingatkan pada roti, sehingga buah sukun ini disebut breadfruit
4. Sukun biasanya dimasak dengan cara direbus, dipanggang, atau digoreng. Bisa juga dijadikan keripik sukun dan diolah menjadi tepung
5. Tepung sukun dapat digunakan sebagai pilihan bebas gluten untuk kue kering, roti, dan makanan penutup
6. Pohon sukun dapat menghasilkan buah dalam jumlah besar setiap musim, umumnya dari 50 hingga 200 buah tergantung kondisi pertumbuhan dan varietas
7. Daging buah sukun biasanya berwarna putih hingga kuning, dengan rasa yang mirip dengan kentang, cukup bertepung dan agak hambar meski sudah sangat matang, dengan teksturnya yang lembut dan manis
8. Buah sukun sangat tinggi potasium dan vitamin C, merupakan sumber karbohidrat dan serat yang baik, serta memiliki banyak vitamin dan mineral lainnya
9. Sukun bebas gluten, menjadikannya alternatif yang bagus untuk orang dengan penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-celiac
10. Sukun mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6 yang membantu meningkatkan kesehatan tulang, merangsang pertumbuhan rambut dan kulit, serta mengatur metabolisme
11. Sukun pernah digunakan untuk memberi makan budak dengan harga murah, dan telah dibudidayakan sebagai makanan pokok karena keserbagunaannya, serta kandungan energinya yang signifikan
12. Bunga dari sukun jantan sangat ampuh untuk mengusir nyamuk dan serangga lainnya
13. Kayu pohon sukun ringan, tahan lama dan tahan rayap dan cacing laut, sehingga berguna untuk pembangunan rumah dan kano
14. Serat dari kulit pohon sukun dapat digunakan untuk membuat pakaian, lateks, kertas, kelambu, aksesoris, dan karya seni
15. Pohon sukun dapat mulai berbuah setelah tiga sampai lima tahun setelah ditanam. Sebagai tanaman abadi, pohon sukun diperkirakan berumur 50 tahun atau lebih
Sekarang kamu sudah paham kan apa itu buah sukun. Buah sukun merupakan sumber karbohidrat dan serat yang baik untuk tubuh. Selain buahnya, bagian lain dari buah sukun juga memiliki berbagai manfaat. Semoga artikel ini buat wawasan kamu makin bertambah ya!
